Je vous ai déjà présenté le berkoukes de ma grand mère, le berkoukes de sidi bel abbés, berkoukes oranais. Ajourd'hui c'est le berkoukes de Tenès et Chlef que l'on verra ensemble. Une recette proposée par Fati dans le cadre du concours recette de famille.

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désolé j'ai cru tu te moqué de moi! on n'en apprend tout les jours!!! et oui désolé je ne suis qu'un homme dans le forum cuisine!! langue d'oiseau, plomb, on se demande qui a donné de tel nom à ces ingrédients.. ça m'étonnerai pas que ce soit une femme #25 lol BeurBerry ces appellations datent pas d' aujourd'hui #26 salam, Moi ce soir j'en ai fait mais avec la sauce (du coté de chez moi au bled sidi slimane) on appelle ça mhamssa (lorsque c'est avec la sauce) et berboukech avec le lait mais j'aime pas. soucha Float like a butterfly, sting like a bee #27 "Berkoukes"??? Je connais le Berkoukech de chez nous, préparé traditionnellement lors des baptêmes, fete de la naissance du prophète... #28 Cela fait 2 siecles que j'en ai pas mangé mais cela se vend pas en Belgique donc quand on va en Algerie, on prend tjrs plusieurs kilos avec nous. Je vais dire à ma mere de nous en faire dimanche. Berkoukes au lait par Thermorientalix ou Mhamsa ou L3eich par Thermorientalix. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. #29 C'est la même chose, il y a souvent des interversions du sîn et du shîn On parle de la même chose. #30 rogag o la la trop bon moi c'etait y a 15 jours Nous on a mangé ça pour l'anniversaire du prophete.

Recettes Recette aux pois chiche Berkoukes sauce blanche Ingrédients 4 des morceaux de poulet 2 oignons 1 poignée de pois chiches 1/2 batôn de cannelle, poivre, sel, un peu de hroor un peu de smen graines de berkoukes Préparation Nettoyer le poulet, le flamber, le laver avec du vinaigre ou du sel, le rincer, l'égoutter puis le disposer dans un fait-tout avec le smen ou l'huile, l'oignon râpé, les épices et le sel. Faire revenir en remuant puis rajouter les pois chiches, arroser d'eau et laisser cuire. Prélever une partie de la sauce et la mettre de côté puis, rajouter les pâtes dans la sauce en remuant de temps en temps pour ne pas que ça colle jusqu'à cuisson des pâtes. Saupoudrer d'un voile de hroor, éteindre le feu et laisser le berkoukes absorber un peu de sauce. Accord vin: Que boire avec? Berkoukes au lait cream. Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc Mâcon Village Bourgogne, Rouge Petit Chablis Vous allez aimer A lire également

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Tu remontes 10 min à pied et c'est là A mon avis c'est une question de "spécificité" Je pense que c'est plus commun à l'ouest, alors que le couscous par exemple lui est commun partout.... #60 A 15H mon DRH est arrivé il était étonné que j'ai repris mais bon il m'a dis si vous pensez pouvoir reprendre ok je passe tout à l'heure pour qu'on fasse un point sur des dossiers, il m'a vu il m'a dis je parle meme pas avec vous rentez chez vous! hh: voilà jtavais dit de pas faire ta warrior t'as fait une rechute?

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 250 g Poulet (ou d'agneau) 3 Tomates 1 échalote 1 Bol de plombs (petites pâtes) 1 Pomme de terre 1 Carotte 1 Navet 1 Branche de céleri 1 Petite boîte de pois chiches 4 gousses Ail 1 cuil. à café Cumin 1 cuil. à café Concentré de tomates 2 cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Éplucher et ciselez l'échalote et les gousses d'ail. Rincez la branche de céleri et coupez-la en dés. Berkoukes au lait 2019. Épluchez la pomme de terre, la carotte et le navet, rincez-les et coupez-les en dés. Lavez et concassez les tomates. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites suer l'échalote. Ajoutez la viande coupée en morceaux et faites-la dorer. Incorporez le céleri, les dés de pomme de terre, de carotte et de navet puis les tomates et le cumin. Délayez le concentré de tomate dans un peu d'eau et versez dans la cocotte. Couvrez et laissez cuire 30 min. Incorporez les plombs et les pois chiches et poursuivez la cuisson 15 min.

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Une soupe de petites pâtes au lait, servie avec une pointe de beurre en fin de cuisson (et du gruyère pour ma touche perso), c'est un plat réconfortant et incontournable. Qu'est-ce que les petits-plombs? Les Petits-plombs, aussi appelés « Berkoukes » (prononcez « Berkoukch ») ou encore Mhammsa, sont des petites pâtes, de forme ronde, comme des petites billes. Ces petits-plombs sont généralement cuisinés au Maghreb dans certains plats typiques, comme les fameux « Berkoukes » qui sont accompagnés de viande et de légumes. Je vous garde la recette des traditionnels « Berkoukes » à la viande et aux légumes pour plus tard. Aujourd'hui, je vous présente la recette incontournable de la soupe des petits-plombs au lait. Recette de Berkoukes algérien - Les Joyaux de Sherazade. La soupe réconfortante de mon enfance Cette soupe me rappelle typiquement les plats réconfortants de mon enfance. Ma grand-mère nous en préparait chaque année pour la fête de Pourim et on la mangeait accompagnée d'un pain contenant un oeuf dur au milieu. Ma maman m'en faisait également régulièrement, surtout lorsque j'avais un petit coup de mou.

berkoukes Recette de berkoukes El Bekoukes, un plat traditionnel algerien très populaire. Il va porter des noms différents et trouver différentes variantes en fonction des régions. Dans l'Ouest algérien, il est préparé à l'occasion de certaines célébrations, le mawlid el nabaoui charife (commémoration de la naissance du prophète mohamed dont la datte s'approche), à Sidi bel Abbès, Oran ou yennayer (le nouvel an berbère) à Tlemcen. Il existe aussi dans les Aurès, notamment à Batna, une version appelée aïch el Har bel gueddid, où les grains de berkoukes sont accompagnés d'une sauce rouge pimentée et de viande salée et séchée; c'est un plat hivernal dans les Aurès. Berkoukes — Wikipédia. D'autres ajoutent le Klil (lait caillé séché), le Khlii (graisse animale séchée) et le dhane (beurre salé) ainsi que de l'huile d'olives. Le plat est typiquement Chaoui. Le Berkoukes est aussi connu au Maroc sous le nom de Berkoukech et en Tunisie. Moi je l'aime beaucoup en hiver. J'ai ces photos depuis ma dernière visite en Algérie.

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25 € Réduction -26% 6, 88 € 10. 7 € Réduction -35% 11, 86 € 18. 09 € Réduction -34% 9, 98 € 12. 93 € Réduction -22% 6, 95 € 11. 5 € Réduction -39% 4, 97 € 6. 21 € Réduction -20% 21, 82 € 27. 28 € Réduction -20% 9, 85 € 13. 89 € Réduction -29% 9, 90 € 14. 9 € Réduction -33% 9, 66 € 15. 01 € Réduction -35% Autres modèles de la marque DYSON 7. 12 € 6. 40 € Réduction -10% 116. 03 € 89. 96 € Réduction -22% 80. Charbon moteur dyson dc23 filter. 39 € 72. 34 € Réduction -10% Ce sac aspirateur est aussi compatible avec les modèles ci-dessous: Sac aspirateur DYSON DYSON DC07 DYSON DC08 DYSON 0058562 DYSON DC05 Conseils d'utilisation de nos sacs aspirateur pour une plus grande longévité et une meilleur utilisation de votre aspirateur: - Conserver les sacs papier à l'abri de l'humidité - changer votre sac papier avant qu'il ne soit complètement rempli - ne pas réutiliser un sac usagé - changer les filtres moteur et à air (tous les 5 sacs environs) 1200W 1300W 1400W 1500W 1600W 1800W 2000W 2200W 2400W