Recette Soupe Froide Carotte Cumin

Pour préparer ce plat Liste des ingrédients Préparation de la soupe 2 carottes 1 oignon 1 brique La crème entière bio fluide 1 c. à c. cumin en poudre 6 feuilles verveine-citron 1 pincée sel 1 pincée poivre Les bons produits Elle & Vire Les ustensiles nécessaires Casserole Mixeur La recette, étape par étape 1 Éplucher et couper les carottes en petits tronçons. Éplucher et couper grossièrement l'oignon. Faire cuire les carottes et l'oignon dans 50cl d'eau environ 40min. Pendant ce temps, dans une petite casserole, porter 10cl de crème liquide à ébullition puis stopper la cuisson. Y ajouter les feuilles de verveine-citron. Laisser infuser. Une fois les légumes cuits, ajouter le sel, le poivre et mixer le tout. Retirer les feuilles de verveine-citron de la casserole et mélanger la crème avec le cumin. Puis ajouter cette crème à la soupe de carottes. Mixer à nouveau en ajoutant de l'eau selon la consistance souhaitée. Réserver au frais jusqu'au dernier moment. Recette soupe froide carotte cumin noir. Quelques mots sur l'auteur Elle & Vire Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser!

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Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent

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Ajouter les carottes et la pomme de terre. Laisser cuire 15 minutes à feu moyen. Saler et poivrer. Ajouter ensuite le bouillon, et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. A l'aide d'une girafe ou d'un mixeur, mixer la préparation en plusieurs fois pour obtenir une soupe onctueuse. Ajouter le crème de cajou et votre garniture préférée. + Ajouter la crème de cajou hors feu et en fin de cuisson sur vos plats! ++ Elle se conserve au frigo plusieurs jours. Soupe froide de carottes - Recettes Cookeo. +++ Aromatisez la! En version salée: ciboulette, zeste, herbes fraiches, épices.. En version sucrée: vanille, sirop d'érable... vous pouvez aussi la mixer avec des petits fruits et l'ajouter sur vos desserts. Emilie Murmure 8 Interactions du lecteur

Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Veloutés & crèmes Soupe froide, soupe, carotte orange, orange, crème liquide, cumin, miel, ciboulette, jus VITABIO cocktail Carotte Orange Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 10 min Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 1 jus VITABIO cocktail carotte orange 2 carottes 2 pommes granny smith 1 orange 10 cl de miel d'acacia 25 cl de crème liquide 5g de cumin en poudre 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre La préparation de la recette 1. Éplucher les carottes. Râper finement les pommes (non épluchées), et les carottes. Mélanger les carottes avec du miel, et les pommes avec 1/2 orange pressée puis, mélanger l'ensemble. 2. Répartir dans une assiette creuse les carottes et les pommes, y verser à hauteur le jus de carotte VITABIO. 3. Recette soupe froide carotte cumin du. Monter la crème liquide comme une chantilly et l'assaisonner avec sel et poivre. Dresser la crème en cappuccino au centre de l'assiette et décorer avec du cumin et de la ciboulette.