Ail Noir Sous Vide
Ingrédients: 1 lotte de 350 grammes 200 g de petits pois frais 50 g d'ail noir 1 œuf 30 g de lard ibérique séché 100 g d'huile de tournesol 20 g de vinaigre de cidre Sel Poivre Huile Préparation: Commencer par nettoyer la lotte, la saler et l'emballer sous vide avec de l'huile. Ensuite, la cuire dans le SmartVide pendant 12 minutes à 45 °C. Après, la sortir du cuiseur, la saisir et la réserver. Par la suite, écosser les petits pois, les emballer sous vide avec de l'huile et du sel et les faire cuire dans le SmartVide à 85 degrés pendant 15 minutes. Mettre l'œuf, l'ail noir, l'huile, le sel et le vinaigre dans un bol à mixer. Hacher sans soulever le mixeur jusqu'à l'émulsion, puis le soulever peu à peu. Par ailleurs, couper de fines lamelles de lard et réserver. D'autre part, nous marquons la lotte. Pour servir, mettre les petits pois au fond de l'assiette, la lotte par dessus et en dernier ajouter le lard pour qu'il fonde. Terminer en posant des gouttes d'aïoli et un filet d'huile. Dans cette recette, le SmartVide permet de toujours atteindre le point de cuisson optimal, pour la lotte comme pour les petits pois, sans qu'ils perdent leur couleur ou leur forme.
Ail Noir Sous Vide Vs
Je fabrique de l'ail noir sur SXM... J'en ai un stock... Cet ail noir est fait avec des cuiseurs spécialisés d'ail noir venant de Chine... Pour des quantités possibilité de négocier...
Ail Noir Sous Vide Temperature
L'ail noir améliore ainsi la mémoire, l'apprentissage et stimule l'intellect. Conseils d'utilisation et contre-indications de l'ail noir fermenté Conseillé en cure d'un mois minimum selon vos troubles, l'ail noir peut avoir de légers effets laxatifs. Sa prise est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu'aux enfants. Si vous êtes sous traitement médicamenteux, notamment pour cause de maladies cardiovasculaires, demandez l'avis de votre médecin avant toute utilisation. Acheter de l'ail noir fermenté Infos de l'auteur Praticienne en naturopathie holistique, j'utilise les plantes depuis plus de 17 ans pour ma santé et le bien-être de toute ma famille. Tout au long de ces années, je n'ai cessé d'être surprise par leur incroyable pouvoir et efficacité sur l'organisme. La naturopathie est une médecine alternative naturelle qui considère le corps et l'esprit comme indissociables pour une santé optimale. Elle permet de prendre soin de sa santé par des moyens naturels. La naturopathie c'est aussi comprendre que la santé est notre bien le plus précieux car « il vaut mieux prévenir que guérir »!
Grossistes, producteurs, fabricants, fournisseurs... en agroalimentaire et alimentaire Vous cherchez, nous trouvons