Yalacta Lactaline Ferment Lactique Pour Fromage Blanc Maison
Il existe de très nombreuses recettes de kéfirs aux fruits (avec citron, orange, pomme, raisin, figues.. ) En ce qui nous concerne, et pour des raisons sécurité microbiologique nous déconseillons l'utilisation de fruits secs. Par expérience, nous conseillons l'utilisation du citron. Le kéfir de fruits est la boisson la plus recherchée des peuples musulmans. Il peut être bu au cours du repas et favorise l'ensemencement du bol alimentaire. YALACTA ferment pour yaourt Bio - Parapharmacie - VIDAL. Sa préparation ne nécessite aucun appareil particulier. Il doit être bu très frais.
Ferment Yalacta Pour Yaourtière
Les meilleurs yaourts! Après une mise en ébullition du lait, il suffit de laisser la température redescendre jusqu'à 52°C -55°C et d'ensemencer alors le lait avec le ferment lyophilisé (mélangé au préalable dans un tasse à café de lait – 30 minutes au minimum auparavant) ou avec 1 yaourt de votre production précédente à partir de la 2ième fabrication. Yalacta ferment pour yaourt. En outre, vous pourrez aussi réaliser des yaourts parfumés (naturels…) avec des sirops variés ou adjonction de confitures, le tout en réalisant de belles économies et avec un résultat qui réjouira les gourmets! -Fabrication en yaourtière électrique: Le ferment pour yaourt Yalacta se ré-hydrate de la même façon, seul le mode opératoire varie en fonction du mode d'emploi de la yaourtière. Pour une utilisation optimale de notre ferment pour yaourt, la température de fermentation dans la yaourtière doit être de 52°C précisément. La souche de ferment pour yaourt Yalacta®, c'est la souche la plus ancienne et la plus traditionnelle de la collection Yalacta®.
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