Canard En Cocotte Aux Navets : Recette De Canard En Cocotte Aux Navets – Chariot Golf Electrique Allemand Et

. Préparation: 10 mn Cuisson: 45 mn Difficulté Coût Pour 2 personnes 2 cuisses de canard gras fraîches 400 gr de pommes de terre Noix de muscade Sel et poivre du moulin Assaisonnez les cuisses de canard sur les deux faces de sel et de poivre. Disposez les dans un plat. Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez les en quartier si elles sont grosses. Répartissez les pommes de terre autour des cuisses de canard. Salez et poivrez les. Saupoudrez les de noix de muscade râpé. Mettre un peu d'eau au fond du plat. Enfournez à four préchauffé à 180° (th6) pendant 45 minutes. Retournez à mi cuisson. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Servir aussitôt. Bon appétit. Cette page vous a plu? Cliquer ici --> Votre espace de communication ci-dessous Faite connatre vos produits (dans le domaine culinaire). Cet emplacement est votre disposition. (Format 728x90) Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi.

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Préparation et cuisson en cocotte des cuisses de canard et navets confits Faites chauffer une cocotte en fonte avec un filet d'huile, faites fondre 30g de beurre et mettez-les cuisses de canard à dorer deux par deux des deux côtés à feu doux sans les percer. Lorsque les cuisses sont bien dorées, mettez-les toutes dans la cocotte. Salez, ajoutez la feuille de laurier et le brin de romarin, le poivre et la coriandre en grains puis émiettez le bouillon de volaille et versez un grand verre d'eau. Couvrez et laissez mijoter 45 minutes à feu doux en retournant les cuisses régulièrement et en ajoutant de l'eau si nécessaire. Pendant ce temps, pelez les navets et coupez-les en rondelles épaisses. Mettez-les dans une sauteuse, salez, poivrez-les, poudrez-les de sucre, ajoutez le reste de beurre en parcelles et couvrez d'eau à fleur. Faites cuire à feu très doux jusqu'à complète évaporation du liquide puis réservez à couvert. Lorsque les cuisses de canard sont cuites, remettez la sauteuse sur feu vif et faites sauter les navets 3 min jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser.

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Accueil TOUTES NOS RECETTES FACILES Les recettes de la cuisine des délices Canard aux navets Temps de préparation: 30 min - Temps de cuisson: 1 h 30 min Nombre de parts: 4 Grand classique de la gastronomie française, le canard aux navets est une recette dont je ne me lasse pas. La saveur du navet tendre, cuit dans le gras du canard confère à ce plat une gourmandise toute particulière. Ingrédients: 4 cuisses de canard 2 Kg de navets 500 g carottes 2 oignons 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 noisette de margarine ou un filet d'huile d'olive 1 bouillon cube Sel et poivre Préparation du plat: Pelez et émincez les oignons. Epluchez les carottes et les navets, rincez-les rapidement sous un filet d'eau et essuyez-les aussitôt. Découpez les légumes en cubes d'environ 2 cm de côté. Dans une sauteuse, mettez la matière grasse et faites-y dorer à feu moyen, les cuisses de canard. Lorsqu'elles ont pris une jolie couleur, retirez-les et remplacez-les par les oignons que vous faites à leur tour revenir.

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Recettes Recette de parmentier Parmentier au confit de canard Parmentier de confit de canard aux pommes de terre et navets Préparation Enlever la chair des cuisses de canard en éliminant au maximum le gras et la peau. Peler navets et pommes de terre et les cuire à la vapeur. Les écraser ensemble à la fourchette et y ajouter un peu de lait entier ou de crème liquide. Faire fondre les échalotes à la poêle avec quelques pchits d'huile d'olive. Dans un plat à gratin, mettre la viande de canard, parsemer avec les échalotes et recouvrir avec la purée. Parsemer de chapelure et faire dorer au four. Accord vin: Que boire avec? Hermitage Vallée du Rhône, Rouge Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Vous allez aimer A lire également

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Par Nanouucook du blog La photo ne représente pas aussi bien ce plat qui est excellent, testez et vous comprendrez. Ingrédients (6 personnes) Préparation 1 Dans une cocotte déposez les manchons côté peau (car c'est sa qui deviendra la matière grasse), ajoutez l'ail, les échalotes, le jumbo et les épices faire revenir le tout 10 minutes, puis ajoutez de l'eau et laissez cuire 15 minutes (cocotte fermée). 2 Epluchez les légumes puis ajoutez les navets dans la sauce poursuivez la cuisson 10 minutes puis ajoutez les pommes de terre 10/15 minutes avant la fin. 3 Si vous le désirez vous pouvez laissez la cocotte ouverte en fin de cuisson pour que la sauce réduise. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de canard Recettes à base de navets Recettes de manchons de canard aux navets Recettes à base de manchons

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Ils ont envie d'essayer 159 Invité, Invité et 157 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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