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Une entreprise Créée en 1990, la Maison Verfeuille est un groupement d'agriculteurs castanéiculteurs spécialisés dans la transformation et le conditionnement de la châtaigne des Cévennes. Le sirop de châtaigne est issus de l'agriculture biologique des Cévennes. Vente en ligne sur ce site marchand des produits du terroir cévenol avec le sirop de châtaigne bio. Acheter sur ce site marchand le sirop de châtaigne des Cévennes, un sirop bio du terroir du sud de France sur ce site de vente en ligne. Une boutique qui vous propose le meilleur de notre terroir avec le sirop de châtaigne de la maison Verfeuille. Sabaton - Confiseur depuis 1907 | Sabaton.fr. le label
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Ce sirop de châtaigne est un véritable cadeau pour les familles. Suave, gentiment râpeux sur les papilles, au plus proche d'un équivalent liquide à la crème de marron, Il est élaboré avec les meilleurs fruits et de manière véritablement artisanale. Jugez plutôt. Bigallet, notre sirupier isérois, se rend chaque année en Ardèche avec ses propres camions. La vénérable entreprise familiale y sélectionne une châtaigne de variété Combale et d'Appellation d'Origine Protégée, un label plus que bienvenu en une période où la traçabilité des denrées les plus réputées est trop souvent brouillée. Forte de l'exigence de cette AOP, cette châtaigne doit être travaillée fraîche, dès la récolte en octobre. Sirop de chataigne maison d'hôtes. Le cahier des charges exclut en effet la surgélation des fruits; ça s'annonce plutôt bien, non? Plus que bien, et c'est dès lors à un festival de belles pratiques alimentaires que nous sommes conviés, en direct de l'atelier de fabrication. Si l'on en juge par le matériel, on pourrait se croire à la ferme, ou peu s'en faut.
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Placez la même quantité de sucre et que la quantité de purée obtenue dans une casserole. Ajoutez un verre d'eau au sucre. Cela vous donnera un sirop. N'oubliez pas de mélanger sans cesse. Faites cuire durant 10 minutes. A l'issu de ce temps, ajoutez la gousse de vanille que vous aurez d'abord fendue dans le sens de la longueur. Ajoutez-y ensuite la purée de châtaignes. Faites cuire une nouvelle fois pendant 20 minutes. Veillez à mélange le tout régulièrement. Pendant ce temps, passez vos récipients sans couvercle dans l'eau bouillante afin de les stériliser. Retirez la gousse de vanille du mélange à la châtaigne et versez la confiture obtenue dans vos récipients. Sirop de chataigne maison et. Fermez ensuite vos pots de façon hermétique. Enfin, retournez les pots et laissez-les refroidir durant 24h. Et voilà, une bonne confiture de châtaignes maison. Pour conserver au mieux votre préparation, nous vous conseillons de la placer au réfrigérateur après ouverture. Pour l'accompagner, avez-vous déjà goûté au sirop de violettes fait maison?
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Pour finir Pendant ce temps, lavez soigneusement les pots de confiture puis trempez-les dans de l'eau bouillante pour les stériliser. Sirop châtaigne les délices de la cigale. Lorsque la confiture est cuite, éliminez la gousse de vanille et versez la confiture bouillante dans les pots. Si ceux-ci ont des couvercles à vis, fermez aussitôt hermétiquement et retournez-les sur un torchon. Sinon couvrez à chaud d'un film alimentaire puis laissez refroidir. Conservez-les au frais.
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Informations complémentaires Poids ND Format 25 cL, 75 cL Produits similaires 4, 00 € Jus de pomme 100% pressé au DOMAINE DES CHEMINIERES à 200 m du Moulin du Vivier Fabriqué par L'ATELIER DU MARRONS au cœur de l'Occitanie à 60 Km du Moulin du Vivier. 19, 50 € Créme de citron bio élaborée par la coopérative LA CAVALE et ses partenaires située à moins de 30 km du Moulin du Vivier. 12, 60 € Crémant blanc brut millésimé élaboré par ANTECH à 33 km du Moulin du Vivier.