TCHEP POULET LÉGUMES FACILE ET RAPIDE À CUISINER - YouTube
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Bien laver les poulets et les piquer avec la farce obtenue. Badigeonnez les poulets avec 2 c-à-s de moutarde, salez légèrement puis mettez-les dans une marmite avec un verre d'eau puis sur le feu pendant 15 min pour les précuire en surveillant de temps en temps. Quand il n y a presque plus d'eau, arrêtez le feu puis réservez les poulets. Faîtes chauffer une cocotte avec un demi-litre d'huile puis frire les poulets qu'à obtenir une belle dorure et les réserver. préparation du riz:
Pilez le reste du poivron vert, l'autre tête d'ail, le poivre en grains, l'oignon vert, le poivron, le piment langue d'oiseau, et quatre oignons. Cheap au poulet fish. Dans une grande marmite avec l'huile de friture des poulets bien chaude, ajoutez la moitié de la mixture et laissez suer jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés. Ajoutez alors le piment frais, bien remuer le tout puis ajouter 2, 5 litres d'eau et saler. Une fois que l'eau bout, lavez votre riz et le cuire à la vapeur. Réservez le riz cuit à la vapeur, puis ajoutez l'autre moitié de la mixture et la feuille de laurier dans la marmite.
Tchep Au Poulet Farci
Plat National du Sénégal, plat de fête dans toute l'Afrique de l'ouest, j'ai décidé de vous présenter ma version du Tchep apprise sur les bords de la lagune Ebrié à Abidjan. Bien que long à préparer, le Tchep est tellement bon qu'on en oublie tout le temps de préparation!
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Réduire en pâte dans un taliet ou un mortier le poivre en grain, le persil, l`oignon vert, l`ail, un oignon découpé, les piments verts et le cube crevette. Bien piler le tout. Renverser la pâte obtenue sur le poulet, ajouter 2 cuillères de moutarde, le vinaigre et mélanger le tout à la main en malaxant le poulet du mélange. Laisser reposer une bonne heure. Pendant ce temps nettoyer et découper les légumes sauf les tomates l`oignon et les piments en gros morceau. Piler les crevettes séchées et réserver. Tchep au poulet farci. Dans une casserole, mettre l`huile au feu et fermer la. Attendre que l`huile soit très chaude et que la fumée s`échappe de la casserole. Ajouter ensuite le poulet et sa marinade tourner et laisser mijoter 15 min pour que le poulet s`imprègne de la marinade. Ajouter ensuite les tomates concassées à la préparation et laisser mijoter 5 min encore. Ajouter ensuite l`eau et laisser bouillir. Lorsque ça boue, ajouter les légumes et une partie de la poudre de crevette. Retirer les légumes et le poulet une fois cuit et réserver avec un peu de sauce.
Les oignons doivent être "moelleux". Rajoutez le jus de citron. Ajoutez la carotte et les haricots verts à la vapeur et les olives. Faites un nokoss: Mettez le poivron et 2 oignons en tranches, le piment dans un bol d'un mixeur et ajoutez du poivre, du vinaigre à votre goût et les cubes d'assaisonnement, la moutarde, le sachet de bouillon. Recette Tchebou guinar / tchep au poulet - Seductrice Africaine. Mixez bien le mélange et le ranger à coté. Faites chauffer l'huile qui à servir à frire le poulet dans une marmite, ajoutez un oignon et laissez dorer et ajoutez de l'eau, et une petite pincée de sel puis laissez mijoter. Ajoutez le nokoss dans le bouillon de cuisson, puis le riz et laissez cuire à feu doux pendant des minutes selon la qualité du riz. Lorsque c'est prêt, versez le riz dans un grand plat, décorez avec le poulet comme vous le voyez sur ces images. Suggestion
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