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Pizza couverte coca algérienne feuilletée Coca algérienne pizza couverte feuilletée Voici une délicieuse coca algérienne, une recette ramadan du cru 2019, une pizza couverte préparée à ma façon garnie d'une savoureuse chakchouka oignons, poivrons et tomates avec et sa particularité: préparée avec des feuilles de Roti Prata qui lui garantira tout son feuilleté. La différence des rotis pratas et de nos msemens (crêpes algériennes), c'est l'ajout de l'oeuf, de beurre clarifié, lait concentré et l'utilisation exclusive de farine. Cela fait une grande différence mais plus 10 000 kilomètres nous sépare de l'Asie ainsi que de la culture culinaire locale. Le point commun tout de même: la pâte s'étire à l'huile ou beurre clarifié pour obtenir une finesse incomparable des feuillets. Et je reste toujours émerveillée par la dextérité avec laquelle la feuille voltige dans les airs. Pizza gaufre pate feuilletée a la. D'origine pieds noirs, cette pizza est préparée habituellement d'une pâte à coca maison ou pâte feuilletée et garnies selon les goûts de chacun.

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Comment faire la coca algérienne, étapes et préparation 1- La pâte Tamisez la farine et dans le bol du pétrin. Ajoutez le sel, le beurre fondu et l'oeuf entier. Positionnez l'outil feuille pour rassembler puis placez le crochet et pétrir pendant 15 bonnes minutes que la pâte s'assouplisse et devienne lisse et homogène. L'eau sera rajoutée progressivement jusqu'à obtenir une pâte molle (comme celle des msemens). Huilez légèrement vos mains et avec le pouce et l'index serrez la pâte pour dégager une boule de 70 gr environ. Huilez chacune des boulettes et posez sur un plat également huilé. ♨ Recette de Croustillant gaufré façon pizza | Cuisine Blog. Couvrir d'un film plastique et laissez reposer 2 heures. 2- La Tchouktchouka Dans un faitout ou grande marmite, faire revenir dans un filet d'olive, les oignons émincés en rondelles avec les poivrons et le piment vert. Couvrir et lorsque les oignons sont translucides, ajoutez la tomate concassée, la pâte d'ail et la tomate concentré. Salez et laissez cuire jusqu'à réduction de la tomate. Laisser refroidir la farce avant de l'utiliser.

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Ce n'est pas tellement l'intitulé qui m'a surprise, mais plutôt sa confection. Il s'agit d'une pâte feuilletée, fourrée au Nutella, que l'on fait cuire dans un gaufrier et le tour est joué.. bonne surprise gourmande, simple et rapide à préparer! Gaufres à la mangue Envie de gaufres à la mangue? Découvrez cette recette de gaufres et félicitez son auteur par un coup de coeur! Pas de gaufrier, pas de gaufres! Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts. Coca algérienne feuilletée à la tchouktchouka. La suite après cette publicité

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Votre gaufre est prête lorsqu'elle est gonflée et dorée. Saupoudrer de sucre glace et déguster la tout chaude. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (50g) Calories: 297Kcal Glucides: 16. 9g Lipides: 23g Gras sat. : 9. 8g Protéines: 4. Pizza gaufre pate feuilleter les. 4g Fibres: 1. 9g Sucre: 2. 5g ProPoints: 8 SmartPoints: 12 Végétarien Accord vin: Que boire avec? Loupiac Bordeaux, Blanc Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge Banyuls Vous allez aimer A lire également

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Là, c'est sur, vous n'allez plus pouvoir vous passer de votre gaufrier! Crédit © Paprikas La recette des Gaufres Brownies par Paprikas est ICI

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