A Salies-De-Béarn, Le Sel Coule De Source - Le Parisien
Pierre à sel cheval La pierre à sel cheval est un complément mis en général à disposition sous forme de bloc à lécher à volonté. Comme son nom l'indique, la pierre à sel cheval est composée ou contient du sel mais peut aussi être enrichie en minéraux. Les pierres à sel de l'Himalaya sont des blocs de roche directement extraits dans la montagne, au contraire d'autres pierres à sel qui sont fabriquées industriellement en amalgamant du sel marin. Généralement d'une couleur rosée, elle peut contenir du fer, du magnésium, du calcium, de la mélasse et d'autres oligo-éléments. La teneur en sel peut varier de 30 à 100% et elle permet au cheval de lécher à volonté pour absorber le sel qu'il lui faut. Le bloc de pierre à sel est la forme la plus pratique pour donner du sel à son cheval car il permet à celui-ci de le lécher à volonté et réguler naturellement sa consommation. La pierre à sel cheval est laissée à disposition dans la mangeoire, dans le box sur un support spécifique ou sous l'abri au pré.
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» Un sel qui sert à la fabrication du jambon de Bayonne Chaque année, les 8 salariés des salines produisent et conditionnent entre 6 à 10 tonnes de fleur de sel et 1600 à 2000 tonnes de gros sel: « 80% du sel de Salies sert à la fabrication du jambon de Bayonne, c'est inscrit dans l'IGP », reprend Magali Roussel. Le reste alimente fromagers, restaurateurs et boulangers-pâtissiers locaux comme Séverine et Marie-Ange venues assister à la visite guidée proposée depuis quelques semaines et jusqu'à mi-septembre: « On utilise 100 kg de gros sel de Salies par mois pour le pain, les brioches, les viennoiseries mais on ne connaissait pas l'histoire, c'était l'occasion », souligne la boulangère. « La fleur de sel est intéressante dans les sablés car elle reste croquante même après cuisson », ajoute la pâtissière. Cyril et Sophie, en vacances dans la région, sont curieux de goûter la différence: « On a déjà visité les marais de Guérande, d'Aigues-Mortes, on va tester le sel de Salies, ça fera un souvenir de vacances en cuisinant!
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Il est également possible d'inclure du sel dans la ration du cheval, mais les avis divergent quant à cette possibilité car dans ce cas le cheval ne maîtrise pas sa consommation. Il faut alors calculer correctement l'apport de sel dont le cheval a besoin. Le cheval doit consommer environ 50 grammes de sel par jour, mais il arrive que certains chevaux en consomment plus et d'autre moins. L'important est que le cheval ait toujours de l'eau à volonté en parallèle, car le sel stimule la soif et le cheval doit pouvoir compenser l'apport de sel en buvant beaucoup. Certaines pierres de sel cheval sont enrichies en minéraux et oligo-éléments, il faut donc veiller à ce que le cheval ne fasse pas de surconsommation de ces éléments car cela pourrait être mauvais.
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« Ces 480 familles représentent 10% de la population », précise Magali Roussel, employée des Salines. C'est en 1841, que les Part-Prenants ont lancé l'exploitation industrielle du sel: « Au lieu de recevoir leur part d'eau, ils touchent une somme symbolique chaque année », précise la guide. Quinze ans plus tard, la corporation ouvre le premier établissement thermal qui soigne notamment rhumatismes et infertilité grâce à son eau « dix fois plus salée que l'océan et qui contient 26 minéraux et oligo-éléments ». A Salies-de-Béarn, si le processus pour extraire le sel s'est modernisé, il s'inspire des méthodes des Part-Prenants d'antan: l'eau, après avoir décanté, est versée dans des poêles, « de grands bacs en inox chauffé à 83° », raconte Magali Roussel aux visiteurs. Puis, à l'aide d'une grue, un godet vient chercher le gros sel tandis qu'en surface, on « pêche », à la main, la délicate fleur de sel. Pour Vanessa, venue de Noirmoutier (Vendée) c'est du jamais-vu: « Je connais par cœur les marais salants, je ne savais pas qu'on pouvait faire du sel de source!
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In Une mite sous la semelle du Titien, © Tinbad, 2018 Internet Wikipédia | Lambert Schlechter Le murmure du monde, le blog personnel de Lambert Schlechter Contribution de PPierre Kobel
Bien plus qu'une simple ampoule qui éclaire vos pièces la nuit, les luminaires peuvent créer une réelle atmosphère visuelle confortable dans votre foyer. Afin d' allier design et confort visuel et spirituel dans votre foyer, il est important d'y disposer des lampes zens ou encore des lampes amenant certains bienfaits physiques et/ou spirituels. Comme dit précédemment, il faudra également adapter chaque luminaire à sa pièce et sa décoration. Ainsi, nous vous proposons plusieurs styles de lampes afin de s'adapter parfaitement à votre environnement actuel. L'élément essentiel pour créer une ambiance apaisante Permettant de créer un réel havre de paix dans votre maison (aussi bien pour des pièces d'atmosphère détendue que celles nécessitant une atmosphère sérieuse et concentrée), les lampes sont un élément indispensable pour une bonne décoration. Possédant une touche de style japonais, les ambiances créées avec ces luminaires apaiseront grandement « l'état d'esprit » de votre domicile et votre ressenti à l'intérieur de celui-ci n'en sera qu'amélioré.