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Accueil Maison Par Pauline Masotta · Publié lundi 19 mars 2018 à 11h24 L'hôtel Formule 1, de prime abord, n'est pas le lieu qui fait le plus rêver. Mais c'était sans compter sur la participation d'une soixantaine de street artistes sollicités par un collectif vendéen, Ars Muralis. À voir aussi Une 1ère en france Exposition éphémère dans l'ancien #hôtelF1 du 3 au 18 mars avec plus de 50 artistes #graffiti #Streetart #urbanArt #streetArtist #vendee @LRSY_ville Agglo — Nathalie Gosselin (@Ngosselin85) 2 mars 2018 Alors que cet hôtel F1 à la Roche sur Yon était fermé depuis fin 2017, il reprend aujourd'hui vie, avant d'être définitivement démoli, le temps d'une exposition éphémère, pour le plus grand plaisir des amateurs de street art. Et l'exposition a été un véritable succès, suscitant l'intérêt de 9 000 visiteurs en l'espace d'une semaine. En tout ce sont 32 chambres, couloirs et murs qui ont été revisités en une véritable œuvre d'art. Vendée : Le Bloomy et ses tapas chaudes à découvrir à La Roche-sur-Yon | Le Journal du Pays Yonnais. Chaque pièce possède son identité et chacun y trouve son compte.
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Le Bloomy, une nouvelle adresse détente et gourmande, ouvre vendredi 15 avril à La Roche-sur-Yon dans les anciens murs du restaurant le Bordeaux, rue Joffre. Par Stéphanie Hourdeau Publié le 12 Avr 22 à 16:45 Le Journal du Pays Yonnais L'équipe du Bloomy au complet avec Cécile Fortin et Jérôme Maudet au premier plan, Stéphane Sinéya, la serveuse Carole et le chef Nans Troussicot. ©Stéphanie HOURDEAU Bar, restaurant, lieu de détente… A partir du 15 avril, Le Bloomy est une nouvelle adresse à cocher à La Roche-sur-Yon pour les amateurs de bonne bouffe et d'originalité, mais aussi les amoureux de la vie après le travail, en mode relâché et détente autour d'un verre et d'un plateau gourmand. Céline Fortin, entrepreneuse expérimentée dans la restauration, et Stéphane Sinéya, issu du milieu de la nuit, se sont associés pour développer un concept food & drink qui leur ressemble. Convoyage voiture de Alès à La Roche-sur-Yon pas cher - driiveme.com. « C'est un projet que l'on travaille depuis deux ans », expliquent les deux associés. Ils ont sauté sur une belle occasion, la vente du restaurant le Bordeaux, rue Joffre à La Roche-sur-Yon, à deux pas de la place Napoléon.
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« En centre-ville, c'était idéal pour ce que nous avons imaginé », confie Stéphane Sinaya. Restaurant le midi, tapas chaudes le soir Ce concept du Bloomy est double, avec une formule classique de restaurant le midi et une formule à partager le soir. « L'originalité va être de proposer des tapas chaudes et carnées », annonce Stéphane Sinéya. « Le midi, on s'est inspiré du modèle de l'Entrecôte », détaille Cécile Fortin. Formule 1 a la roche sur yon paris. « Ce sera du fait maison, avec un service classique, à l'assiette avec suggestion du jour, mais surtout un choix multiple de viandes avec un jeu sur la cuisson, sur la présentation, sans oublier les sauces «. L'autre originalité culinaire va être de végétaliser ces assiettes, d'où le nom Le Bloomy, « qui veut dire fleuri », précise la co-gérante. Pour dresser et colorer le menu, Cécile Fortin et Stéphane Sinaya ont fait appel à Nans Troussicot. Pâtissier de formation, le Yonnais a derrière lui 32 ans dans la restauration. « J'ai travaillé autant dans la haute gastronomie que dans la collectivité.
Cécile et Stéphane m'ont séduit avec leur concept », avoue le chef cuisinier qui aura carte blanche sur les entrées et les desserts. « Une fin de repas qui promet de belles surprises », attise Stéphane Sinéya. Le soir en mode « chill » Pour le soir, le concept se veut « chill », en mode partage avec les fameuses tapas chaudes et pièces de viandes servies sur plateau, « mais aussi charcuterie », ajoute Stéphane Sinéya. « On veut faire de ce lieu un rendez-vous pour ceux qui ont envie de se rejoindre après une journée de travail. Formule 1 a la roche sur yon film festival. C'est une formule détente, pour un « after-work » sans manière », souligne-t-il. Pas qu'un restaurant, le Bloomy sera aussi un bar géré et animé par Jérôme Maudet, figure yonnaise plus connu avec son surnom Chichi, ancien cogérant de la Casa del Perron. Vidéos: en ce moment sur Actu Déco fraîche et végétale Cerise sur le gâteau, cette nouvelle adresse yonnaise se dresse dans un décor frais et végétalisé, avec des plantes et des fleurs qui courent sur les murs et plafonds, avec des luminaires en fibres naturelles, cosy et chaleureux.