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Paupiette de dinde à la moutarde à l'ancienne recette Escalopes de dinde flambées | cuisine az Escalopes de dinde flambées – Ingrédients:6 escalopes de dinde, 125 g de raisins secs, 1 petite boîte de champignons, 3 verres à liqueur de rhum, 1 verre à moutarde de vin blanc...... Escalopes de dinde à la moutarde à l'ancienne, au vinaigre de vin · Feuilleté... Paupiette de dinde à la moutarde à l'ancienne. Paupiettes de dinde aux raisins, champignons et pignons. Recettes similaires à Escalopes de dinde flambées | cuisine az
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4 octobre 2009 7 04 / 10 / octobre / 2009 13:58 En fait ce sont des paupiettes de dinde déja faites, simplement acheté dans mon supermarché que j'ai amelioré. Le resultat est vraiment bon, si je les avais préparé toute seule j'aurai pu décliner la dinde par du veau et rajouter une tranche de fromage tranché. Ce sera pour une prochaine fois!! ingrédients: des paupiettes de dinde (pour ma recette il y en avait 8) 1 oignons 1 boite de champignons 2 cuil à S de moutarde à l'ancienne (avec des petits grains) 20 cl de créme liquide de la matiere grasse pour le debut de la cuisson des oignons Faire rissoler les oignons dans la matiere grasse puis y faire revenir les paupiettes de dinde de chaque cotés. Rajouter les champignons egoutés et les 2 cui à S de moutarde, laisser revenir 2 à 3 min. Paupiette de dinde à la moutarde. Verser la creme liquide et laisser mijoter 30 min selon vos morceaux. Verrifier la cuisson, au besoin laisser cuire plus longtemps. Accompagné de riz ou une cuisine de haricots vert, c'est un régal et en plus trés simple a realiser!
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Ajouter le fond blanc, puis remettre les paupiettes. Compléter éventuellement avec de l'eau à mi-hauteur des paupiettes. Couvrir et cuire à feu très doux pendant 20 minutes. Paupiette de dinde à la moutarde tarde ancienne. Une fois les paupiettes cuites, les retirer du jus de cuisson et le laisser réduire quelques instant pour corser le goût. Ajouter alors la crème et laisser réduire de nouveau, puis ajouter la moutarde. Mettre les topinambours à réchauffer avec le reste du plat. Servir les paupiettes avec la sauce et la garniture.
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13. Laissez mitonner à couvert pendant 30 min. 14. Durant la cuisson, nettoyez le chou, découpez-le finement en lamelles. 15. Faites-le cuire à la vapeur pendant 10 min. 16. Enduisez 2 autres c. à soupe d'huile dans une poêle, et faites dorer le chou sur feu vif pendant 5 min. 17. Entre-temps, épluchez l'ail, passez-le au presse-ail. Comment dégermer l'ail? Paupiettes de Dinde, Patates Douces et sa Sauce Moutardée – Un régal pour les papilles et les pupilles !. 18. Ajoutez l'ail pressé, salez et poivrez. 19. Remuez bien, puis continuez la cuisson 5 min à couvert. 20. Servez les paupiettes accompagnées de compotée de choux! Astuces Pour cette recette de Paupiettes de dinde et jambon à la moutarde, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
50 min Facile Paupiettes de dinde et jambon à la moutarde 0 commentaire 4 escalopes de dinde 2 tranches de jambon fumé moutarde 1 cour de chou vert 6 échalotes 2 gousses d'ail 50 g d'emmenthal râpé 20 cl de vin blanc 1 bouquet garni huile d'olive sel, poivre 1. Etalez les escalopes de dinde sur un plan de travail. 2. Versez 1 c. à soupe de moutarde dans un bol. 3. Coupez les tranches de jambon en deux. 4. Badigeonnez les escalopes de moutarde avec un pinceau, puis déposez sur chaque escalope une ½ tranche de jambon. 5. Parsemez d'emmenthal râpé, puis réservez. 6. Portez une cocotte au feu, puis versez-y 2 c. à soupe d'huile d'olive. 7. Dès que l'huile sera chaude, faites-y dorer les paupiettes sur chaque côté. 8. Entre-temps, épluchez et émincez les échalotes. Gestes techniques Émincer ses légumes 9. Retirez-les et réservez. 10. Faites sauter les échalotes dans la cocotte, et incorporez le bouquet garni. 11. Mélangez et remettez les paupiettes dans la cocotte. 12. Recette Paupiettes de dinde et jambon à la moutarde. Arrosez de vin, puis assaisonnez en sel et poivre.