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Recette Cuisse de Dinde Girolles Préambule: Envie de vous réchauffer en famille autour d'une recette forestière traditionnelle? Cette recette de cuisse de dinde aux girolles ira parfaitement avec les pâtes fraîches et la noix de muscade que vous avez ramenées du marché. Préparation: 20 min Cuisson: 90 min Total: 110 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 1 kg de cuisse de dinde 400 g de girolles 1 oignon 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 20 cl de crème liquide 20 cl de vin blanc sec 25 g de beurre 2 c. à café de sel fin 2 c. à café de poivre du moulin Préparation de la recette Cuisse de Dinde Girolles étape par étape: 1. Pelez l'ail et l'oignon puis émincez finement l'oignon. Nettoyez les girolles avec un linge humide et une brosse à champignons puis coupez la base du champignon qui est sale. 2. Cuisse de poulet aux girolles au four du. Faites chauffer la moitié du beurre dans une grande cocotte et faites-y revenir la cuisse de dinde entière pendant 10 minutes en la retournant. 3. Retirez la dinde et mettez un peu de beurre et les oignons émincés à la place.

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Recette de poulet aux girolles. La saison des champignons bat son plein et c'est l'occasion de cuisiner de bons petits plats aux saveurs boisées. C'est donc un poulet aux girolles que je vous invite à découvrir aujourd'hui. La recette est facile à réaliser et convient idéalement pour le déjeuner familial du dimanche. Ce délicieux poulet rôti à la chair tendre et particulièrement moelleuse ravira les petites bouches affamées et le palais des gourmets. Poulet aux girolles Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 1 h 30 mn Ingrédients: poulet – 1 beau girolles fraîches – 750 g tomate – 1 persil plat – 1 petit bouquet beurre – 25 g miel liquide – 3 cuil. à soupe ail – 5 gousses sel et poivre du moulin – Explications: Videz et nettoyez soigneusement l'intérieur du poulet. Beurrez votre plat à four et salez le fond. Cuisse de poulet aux girolles au four. Déposez le poulet, la tomate coupée en 2 et 2 ou 3 gousses d'ail non épluchées. Salez et poivrez l'intérieur et l'extérieur du poulet. Nettoyez délicatement les girolles, coupez le petit bout terreux et éventuellement passez-les rapidement sous un léger filet d'eau froide.

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Vérifiez sel et poivre. Dressez dans un plat creux, parsemez de persil. Servez avec des pommes de terrre vapeur ou des pâtes fraîches. Une portion (env. 210 g): Calories 442 kcal Protéines 37, 8 g Glucides 0, 0 g Lipides 29, 4 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Veronique, rosinette et 17 autres ont voté. Recette de Fricassée de Poulet fermier des Landes aux girolles. 5. 0 /5 ( 19 votes) = 19 votes Ils ont envie d'essayer 210 Invité, Invité et 208 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Par 750g Un bonne recette pour la girolle! Ingrédients (4 personnes) 1 poulet fermier, 75 g de beurre, 750 grammes de girolles, 1 cuiller à soupe de cognac, 1 jaune d'œuf, 1 pot de 250 grammes de crème fraîche, persil, sel, poivre Préparation Faire revenir le poulet dans une cocotte dans le beurre. Saler, poivrer. Dans une poelle à part, faire revenir les girolles à feu moyen avec un couvercle. Bien les nettoyer au préalable à l'aide d'un pinceau humide. Faire cuire les champignons 25 minutes environ. Déglacer le poulet à l'aide du Cognac. Ajouter le crème fraîche et le jaune d'oeuf. Sauté de poulet aux girolles - La p'tite cuisine de Pauline. Conseils Servir le poulet avec la sauce et les girolles à côté. Vous pouvez également saupoudrer de persil. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de girolles Recettes du poulet aux girolles Recettes à base de Cognac Recettes du poulet chasseur Recettes de poulet facile Vidéo suggérée

On va commencer par faire les pommes de terre car elles vont cuire toutes seules au four: préchauffez donc votre four à 180 degrés. Placez-les simplement dans un plat avec les gousses d'ail. Ajoutez une branche de feuilles de sauge (ou d'autres herbes), arrosez d'un généreux filet d'huile d'olive (ou d'un peu de graisse de canard fondue, c'est encore meilleur, même si on a pas tous ça dans ses placards) et assaisonnez. Enfournez tout simplement à 180 degrés. Cuisse de poulet rôti au four aux champignons - Recette - Tangerine Zest. Et laissez cuire pendant 1 heure 15-30 environ. Pendant ce temps, on va préparer le reste! Alors on commence par le poulet. Préparez vos filets de poulet (sortez les bien à l'avance du frigo pour qu'ils ne soient pas trop froids au moment de la cuisson). Faites chauffer un peu d'huile d'arachide et quand elle est bien chaude, déposez vos filets de poulet côté peau. Laissez dorer 5 – 6 minutes sans le retourner. Quand il est bien coloré, débarrassez le dans un plat et placez le au four une vingtaine de minutes (à 180 degrés, en même temps que les pommes de terre qui finissent de cuire ça sera parfait!