Soupe Patate Douce Gingembre Lait De Coco, Voyance Suisse Romande 2020
Il fait froid, il fait moche (tant mieux pour la végétation, pour la pluie au moins! ) alors on se fait plaisir avec un plat réconfortant, de saison et bon pour la santé. Et en bonus une petite histoire du curry sous la recette! Pour 4 personnes Ingrédients: Cuisson: 15 minutes • 1 grosse patate douce (500 g) • 200 g d'épinards frais • 2 gousses d'ail émincées • 1 petit oignon émincé • 1 c. à café de curcuma • ½ c. à café de cumin en poudre • ½ c. à café de cumin en grains • 1 c. à soupe d'huile d'olive • 3 c. à soupe de lait de coco Brosser la patate douce et la couper en dés. Laver et égoutter les épinards. Faire cuire les dés de patate douce à la vapeur pendant 10 min puis ajouter les épinards sur le dessus. Velouté de carottes & patates douces au lait de coco, gingembre et curry – Une drôle de Mirabelle. Couper le feu et laisser couvert. Dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon avec les épices dans l'huile d'olive. Remuer et, au bout de 2 min, ajouter le lait de coco. Ajouter les légumes dans la poêle et mélanger afin de les enrober. Saler légèrement et servir aussitôt. Servir par exemple avec un riz semi-complet ou complet.
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- Soupe de Patate Douce au Lait de Coco et Noisettes - Recettes Soupes – Prana Biologique
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Velouté De Carottes &Amp; Patates Douces Au Lait De Coco, Gingembre Et Curry – Une Drôle De Mirabelle
De ce coté-ci je suis tranquille pendant l'hiver. Par contre elle n'apprécie pas trop la pomme de terre alors j'essaie de l'incorporer dans une soupe afin de la masquer. Ce que j'aime dans ce genre de soupe c'est qu'elle est basique avec un minimum d'ingrédients: Carottes: de préférence les couper en petites rondelles afin d'accélérer la cuisson. Soupe de Patate Douce au Lait de Coco et Noisettes - Recettes Soupes – Prana Biologique. Pomme de terre: toute variété est bonne pour cette soupe. Oignon: peut être remplace par un poireau. Ail et gingembre frais: le gingembre se mari parfaitement bien avec la carotte j'adore utiliser du frais fraîchement râpé. Bouillon de légumes: peut être remplace par du bouillon de volaille. Huile d'olive: On peut la remplacer par du beurre mais l'huile d'olive est meilleure, Nous sommes de grands fan de carottes, vous trouverez d'ailleurs sur le blog d'autres idées recettes comme le potage Brighton au cheddar, la soupe de carotte à la pâte de curry Thaï ainsi que la soupe de patate douce, carotte et lait de coco etc… Si vous avez déjà testé des soupes et veloutés de mon blog vous savez que j'aime la simplicité des ingrédients tout en ajoutant une touche d'originalité comme ce potage de poireaux, pommes de terre et saumon fumé qui fut exquis.
Velouté Patate Douce Coco Gingembre - Bmoove
Verser le lait de coco, le crème de coco et 20 cl d'eau. Porter à frémissement et laisser cuire une vingtaine de minutes (le temps que les légumes deviennent fondants). Saler. Mixer le tout au mixeur plongeant puis ajouter le jus d'un citron vert. Servir chaud avec des cacahouètes, de la menthe et des tranches de citron vert. Conseils: Conservation: la soupe, sans la garniture, se conserve deux jours au frais. Velouté patate douce coco gingembre - BMoove. Pensez à la réchauffer et à la garnir avant de servir. D'autres recettes de soupes exotiques Curry végétarien à la thaïe Un délicieux potage de légumes d'hiver, sain et parfumé avec du curry thai, du gingembre… Voir la recette Potage de légumes d'hiver au curry Une délicieuse soupe saine pleine de légumes avec la touche piquante du curry. Facile et qui change Soupe veloutée de chou-fleur au lait de coco Une velouté tout doux avec le peps du curry et un air exotique. Une recette facile, rapide et bon marché. Velouté de chou-fleur et crevettes sautées Un délicieux velouté tout simple et léger.
Soupe De Patate Douce Au Lait De Coco Et Noisettes - Recettes Soupes &Ndash; Prana Biologique
Que diriez-vous de cuisiner à l'avance une bonne soupe de patate douce au lait de coco, que vous serez ravis de déguster après une journée harassante? Surtout, ne vous y fiez pas, sa saveur peut au premier abord sembler très douce, voire sucrée … puis le gingembre prend de plus en plus d'ampleur, pour finalement réchauffer tout votre organisme! Astuce déco et saveur: Pensez à mettre de côté, laver et ciseler les plus belles feuilles de céleri pour agrémenter votre soupe! Soupe de patate douce au lait de coco et au gingembre Ingrédients 500 g de patate douce 1 blanc de poireau 1 branche de céleri* 75 cl d'eau 40 cl lait de coco huile d'olive 1 morceau d'1, 5 cm de gingembre frais 1 pincée de cardamome moulue 1 pincée de mélange 4 épices des graines de tournesol et des graines de courge (facultatif) sel et poivre *peut contenir des allergènes Instructions Éplucher la patate douce, la laver et la couper en petits morceaux. Émincer le poireau et la branche de céleri sans les feuilles. Éplucher le gingembre et en râper la valeur d'une cuillère à soupe.
Couvrir les légumes avec le bouillon. Ajouter le gingembre et le curry, saler & poivrer. Laisser mijoter 30-40 minutes à feu doux (jusqu'à ce que les légumes soient tendres). A la fin de la cuisson, verser le lait de coco et mixer le tout. Recette au Companion: Éplucher et couper grossièrement l'oignon. Dans la cuve du Companion, avec la lame ultrablade, hacher l'oignon – V11 pendant 10 secondes. Ajouter les carottes et les patates douces. Verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les légumes – programme SlowCook P1 – 130 degrés – 5 minutes. A la fin du programme, verser le bouillon, ajouter le gingembre et le curry, saler et poivrer. Lancer le programme Soupe P1 – 40 minutes. A la fin du programme, ajouter le lait de coco et relancer en mode pulse quelques secondes. Embarquez dans le monde d'une drôle de Mirabelle. Au programme: recettes de cuisine, Batch-Cooking et inspirations gourmandes! Voir plus d'articles Navigation des articles
Commentaires Idées de recettes Recettes à base de lait de coco Recettes: Confinement: quelles sont les recettes de plats faciles à réaliser?
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