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Du coup, je vous présente aujourd'hui ma recette de Trianon, dans ce joli moule! Résultats de la recherche - Meilleur du Chef. Trianon: Ingrédients du royal au chocolat Donc comme je le disais, le Trianon est traditionnellement composé de 3 couches. Un biscuit croquant à la noisette, un croustillant praliné feuilleté et une mousse onctueuse au chocolat. Pour les décors on utilise soit du cacao en poudre, soit des décors ou un glaçage en chocolat. Moi j'ai opté pour une glaçage, plus élégant à mon avis que le simple saupoudrage de cacao.
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Mélanger le lait avec le chocolat, bien mélanger puis incorporer délicatement la crème fouettée à la marlyse en mélangeant d'abord le chocolat à 1/3 de la crème environ, puis en finissant d'incorporer la crème délicatement. Obtenir un appareil bien homogène, sans trace blanche de crème. Dresser la mousse au chocolat sur le praliné, la hauteur du gâteau doit être d'environ 4 cm pas plus. Peut on congeler un trianon journal. Bien lisser à la spatule et entreposer le tout au congélateur pour 2 heures environ. Terminer le gâteau. Décercler le gâteau (petite astuce: passer tout le contour du cercle au chalumeau) Saupoudrer légèrement de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat et de sucre glace. Faire des rosaces à la chantilly sur tout le pourtour du gâteau (facultatif) Lisser les bords de la mousse au chocolat avec un couteau trempé dans de l'eau bien chaude pour finir le gâteau. Une autre photo du Croustillant au Chocolat avec une PALOVLA la recette ici ainsi qu'un Mille-feuille.
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Si tu sais transformer une crème liquide en chantilly, si tu veux bluffer les copains ou la famille…j'ai ce qu'il te faut. Un entremets qui porte plusieurs appellations, je vous avouerai ne pas trop avoir saisi la différence entre le versaillais, le trianon ou le royal. C'est un gâteau que je fais souvent lorsque je suis invitée. Je l'ai emmené sous le bras (heu façon de parler) pour un dîner entre amis. Trianon: préparation en avance ou congelation. J'y ai placé mes lapins bons mais si moches et comme tous voulaient y goûter, il a y eu massacre de Jeannot Lapin, la tête d'un côté et le corps de l'autre pour une dissection totale. Ce dessert est composé d'une dacquoise aux noix recouverte d'une mousse au chocolat au lait, d'une fine épaisseur de pralin, parsemé de mûres de la saison passée l'ensemble couvert d'une mousse à la pralinoise. Je récapitule 12 minutes de cuisson pour la dacquoise, faire fondre le chocolat, monter une crème en chantilly et voici un gâteau simple à l'apparence royale. Dacquoise: 135 g de poudre de noix – 150 g de sucre glace – 5 blancs (ou 150 g) – 50 g de sucre blanc Monter les blancs en neige ferme en versant petit à petit le sucre en poudre.
Recettes / Bûche a congeler Page: 1 2 3... 4 | Suivant » 120 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 69 5. 0 /5 ( 11 votes) 101 33 5. 0 /5 ( 6 votes) 96 5. 0 /5 ( 1 vote) 117 5. 0 /5 ( 3 votes) 50 180 47 134 71 34 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 109 87 275 5. 0 /5 ( 9 votes) 90 135 146 93 137 5. 0 /5 ( 4 votes) 83 98 5. 0 /5 ( 8 votes) 151 Recette de cuisine 4. Peut on congeler un trianon palace. 89/5 4. 9 /5 ( 9 votes) 23 138 85 29 149 103 131 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!