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Voici un délicieux accompagnement pour un repas de fête. C'est une poêlée sucrée-salée pour accompagner la dinde par exemple. C'est très facile et rapide à préparer. Ingrédients: (pour 4 personnes, en accompagnement) – 500 g de marrons cuits (en conserve ou bocal) – 2 petites pommes ( Reine des reinette) – 1 CàS d'huile d'olive – 1 clémentine – 1 CàS de miel – 1 pincée d'épices à pain d'épices – Sel, poivre Recette: Égouttez les marrons. Pelez les pommes, ôtez les trognons et coupez-les en cubes. Faites chauffer la cuillerée d'huile d'olive dans une poêle et faites griller les marrons et les pommes à feu moyen. Saupoudrez d'épices à pain d'épice et versez la cuillerée de miel. Remuez. Coupez la clémentine en deux et versez le jus de clémentine et la pulpe dans la poêle. Laissez cuire pendant 10 mn à feu doux jusqu'à ce que les pommes commencent à compoter. Salez et poivrez. Servez la poêlée avec des pommes de terre grillées et de la viande type chapon, dinde… Note: Utilisez des pommes qui fondent bien à la cuisson, pour la compote par exemple.

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La galette des rois est une galette traditionnellement consommée quelques jours avant et après l'Épiphanie qui a lieu le 6 janvier. La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois »: une figurine est cachée dans une pâtisserie et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée. Cette galette des rois aux amandes, marrons et pommes ne manquera pas de satisfaire vos papilles.

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Un repas de fête végétarien? (1 vote), (22) Entrée moyen 2 heures 1 heure Ingrédients: 1) Brioche farcie au chou rouge Pâte: 235g de farine T80 1 sachet de levure Briochin 1 cuillerée à café de sel 60g d'huile d'olive 125 ml de lait vég... Macarons façon "tatin" Autre facile 2 heures 45 min Ingrédients: Pour 20 à 25 macarons moyens: Pour les coques: 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 125 g de blanc d'oeufs 50 g de sucre semoule Pour une c... Dinde de noël farcie au boudin de rethel (2 votes), (4) Plat moyen 1 heure 1 heure Ingrédients:. 1 dinde de 3, 500 kg à 4 kg. 1 kg de marrons surgelés. 1 boudin de Rethel par personne + 4 à 5 boudins blancs au porto. 1 bocal de trompettes d... Le chapon de noël recette au complet!! (1 vote), (41) Autre facile 20 min 3 heures Ingrédients: 1 chapon fermier 50 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile FARCE: 250 g de chair à saucisse 1 paquet de petits boudins blancs créoles 2 po... Recettes

Faire cuire à four moyen (160°) jusqu'à ce que la peau soit bien éclatée (environ 20 mn). Surveiller la cuisson et les mélanger de temps en temps pour ne pas les retrouver trop grillées ou dures. Peler la pomme et couper en 16 quartiers. Peler les châtaignes cuites. Hacher l'échalote. Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Ajouter l'échalote hachée. Laisser revenir 2 mn puis ajouter les pommes. Faire cuire 10 min à feu moyen. Saler et poivrer.. Proposé par Sophie Les astuces de Sophie: Pour éviter de cuire les châtaignes fraîches, vous pouvez aussi les déplacer en épicerie dans votre liste de course pour les acheter en conserve. Accompagne bien toutes les volailles.

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