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Pressoir à huile, YZS-68 une petite presse à huile Le modèle YZS-68 d'une petite presse à huile peut être utilisé pour extraire l'huile de divers matériaux oléagineux comme le soja, les arachides, les graines de colza, les graines de sésame, la pulpe des fruits de palmier, les graines de tournesol, les graines de coton, l'arbre de thé, les noix de coco et de tung (bois de chine) et les olives. Les huiles bio - Biocoop Utilisez l'huile de palme pour les fritures et les cuissons à haute température. Sur le plan nutritionnel, l'huile de palme est riche en acides gras saturés. Les produits contenant de l'huile de palme sont donc à consommer avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée. MOULIN A NOIX - pommiers Moulin à Noix de Chanaz (73), Moulin à eau construit en 1868, classé monument historique, huile de noix, tourteau de noix, sont produit et commentés par le moulinier (un personnage haut en couleur) devant le public. On peut apporter ses propres cerneaux de noix pour les faire presser, minimun 10 kilos de cerneaux.
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Le mélange doit être soumis à plusieurs tests, pour aboutir à un parfait composé. Gerardo Cebrian, maître de conférences en chimie au sein du laboratoire " Connaissance et Valorisation - Chimie des Matériaux, Environnement, Energie " (COVACHIM - M2E) à l'UA affirme que de nombreuses autres huiles pourraient être utilisées de la sorte: l'huile de roucou, ou encore l'huile d'avocat. Il y a un travail énorme de recherche de base que nous devons faire et que venons de commencer. Gerardo Cebrian, maître de conférences, laboratoire COVACHIM-M2E à l'UA Les propriétés de la canne à sucre sont aussi étudiées. Le processus ne fait que commencer. A terme, l'option la plus rentable sera retenue. Un économiste est à l'origine de ce travail, autour de ce carburant vert qui pourrait voir le jour en terre guadeloupéenne. Sébastien Mathouraparsad, maître de conférences en économie, chercheur au " Centre de recherche en économie et en droit du développement insulaire " (CREDDI) à l'UA voit beaucoup d'avantages à l'aboutissement d'un tel projet.
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Importante plantation de cocotiers et bananiers © Puv-pix Une menace pour la biodiversité De plus, même si certaines entreprises sont certifiées commerce équitable et biologique, les producteurs consacrent d'importantes superficies à la culture de noix de coco détruisant la biodiversité des terres. Certaines régions déjà en manque d'eau amenuisent leurs réserves pour irriguer leurs cultures. Une étude publiée par une équipe internationale de chercheurs dans la revue Current Biology en avril dernier, les plantations de cocotiers affecteraient 66 espèces menacées et seraient même la cause de la disparition d'au moins 2 (1)! Sans compter que certains producteurs font appel à la main d'oeuvre animale… Lire aussi: L'exploitation des singes derrière la vogue de l'huile de coco Dans des propos rapportés par le Huffington Post Simrit Malhi, une agricultrice de Roundstone Farms, explique: « Selon moi, le boom des tendances alimentaires en Occident et dans l'hémisphère nord fait peser un fardeau injuste sur les agriculteurs pauvres de l'hémisphère sud ».
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Une équipe de chercheurs de l'Université des Antilles étudie les propriétés de plusieurs huiles végétales, dont celle de coco, pour en faire du biocarburant. En ces temps d'inflation, le projet séduit. Il est aussi synonyme de développement économique et de création d'emplois. On savait déjà que plusieurs usages peuvent être faits de la noix de coco, produit tant nourrissant que désaltérant, dont les mille vertus sont connues, reconnues et appréciées, notamment en cosmétiques. Des chercheurs de l'Université des Antilles (UA) cherchent aussi à en faire le composant de carburants automobiles. A l'heure où l'essence s'avère de plus en plus chère, les biocarburants ont une chance de se faire une place sur le marché. Ces formules, à base de matières premières renouvelables, pourraient être moins onéreuses. De quoi faire rêver, en ces temps d'inflation. Autre avantage des biocarburants: ils sont moins polluants. C'est précisément l'huile de coco, associée à d'autres molécules (soude, méthanole... ), que les chimistes de l'UA veulent transformer en biocarburant.
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