Manger Avec Le Bec, Piquer - Codycross
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Manger Avec Le Bel 95400
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3. Les clafoutis On peut s'amuser à réinventer ce dessert typiquement fait avec des cerises. La recette de base reste la même, on change simplement les cerises rouges pour les fruits de notre choix. Avec des bleuets ou des cerises de terre, c'est tout simplement à tomber par terre. 4. Les confitures sans cuisson Quelle bonne façon de gagner du temps! Il existe deux techniques pour faire des confitures sans cuisson. Les deux nous permettent de mettre la moitié moins de sucre que dans les confitures cuites. Plus rapides, moins sucrées… on est donc doublement gagnant! La première méthode consiste à ajouter des graines de chia dans notre purée de fruits légèrement sucrée. Les graines de chia vont gonfler et créer un effet gélatineux parfait pour une confiture. La deuxième méthode consiste à ajouter de la «pectine pour confiture à congeler sans cuisson» dans notre purée de fruits légèrement sucrée. On mélange de 2 à 3 minutes les fruits écrasés avec la poudre et ça y est! La confiture étant épaissie, elle est prête à garnir nos yogourts, notre crème glacée, nos rôties… Ces confitures se conservent 2 ou 3 semaines au frigo ou 6 mois au congélateur.