Burger Au Pain De Mie

Recette du Pain Burger (Buns) — Passer au contenu Pain burger Le pain burger (ou buns) est un pain utilisé pour réaliser des burger maison (comprenez par là: des sandwichs comme dans les fast foods américains). En fait, ce n'est pas vraiment du « pain », mais plutôt un dérivé de la brioche, avec moins de beurre et du sucre, mais dans les grandes lignes: c'est strictement la même exécution avec les étapes de pétrissages, pointages, façonnage, apprêt… Ma recette est découpée selon ces étapes importantes. Burger au pain de Mie. Ainsi, vous comprendrez mieux le but de chaque étape et vous ne raterez plus vos buns maison! Un robot pâtissier sur socle muni d'un crochet est fortement recommandé pour obtenir un bon pétrissage. C'est réalisable à la main, mais un peu plus technique. Pour ceux qui veulent faire cette recette de pain burger au Thermomix: c'est possible, mais il faudra finir le pétrissage à la main durant plusieurs minutes, car ce type de robot ne permet pas de pétrir correctement. Mon second conseil est d'utiliser un mélange de farine type 45 de qualité (Label Rouge, sinon type Gruau) et T55.

Burger au pain de mie japonais
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Burger Au Pain De Mie Japonais

Publié le 22/01/2014 à 21:42 par chachou-and-cook Ingrédients: ( Pour 1 Burger) 2 tranche de Pain de Mie Salade 2 morceaux de Fromage de Chèvre 1 steack haché 1 tranche d'oignon Préparation: Faire 1 trou (avec 1 verre) dans le pain de mie et le faire griller. Recette Burger Pain de Mie (Préparation: 20min + Cuisson: 10min). avec 1 grille pain ou au four. Pendant ce temps faire fondre le fromage de chèvre ( 5 seconde au micro onde) et cuire le steack. Puis monter le Burger. 1 tranche pain de Mie + salade + fromage de Chèvre + steack + tranche de pain de mie avec le trou + posser les rondelles d'oignon dessus On peut aussi mettre 1 oeuf entre le steack et le pain de mie

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Nous, oui!

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Ingrédients pour 2 personnes 2 steaks hachés 1 tomate 1 oignon 2 feuilles de salade 4 tranches de pain de mie 1 morceau de beurre Huile d'olive 1 jaune d'œuf 1 c à s de moutarde forte 1 c à c de vinaigre de vin 1 c à s de ketchup Sucre, sel et poivre Instructions Laver et couper les tomates en rondelles, peler et émincer les oignons Dans une poêle, mettre un peu de beurre à chauffer, ajouter les oignons, saler et poivrer et laissez-les colorer à feu doux en remuant souvent Une fois colorés ajouter une pincée de sucre et laisser caraméliser à feu doux. Dans un bol posé sur un torchon, mettre le jaune d'œuf, une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à café de vinaigre, le sel et le poivre, mélanger au fouet. Ajouter peu à peu l'huile jusqu'à obtention de la quantité de mayonnaise désirée. Ajouter une cuillère à soupe de ketchup en remuant. Burger au pain de mie japonais. Toaster les pains de mie. Les découper avec un emporte pièce rond. Saler, poivrer la viande avant la cuisson dans une poêle préalablement huilée et bien chaude.

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de course Ingrédients 8 tranches Pain de mie 4 Galettes de légumes 4 tranches Fromage à burger 1 Tomate Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Faites revenir les galettes de légumes dans une poêle 5 min de chaque côté avec un peu d'huile si besoin. Lavez, équeutez puis coupez la tomate en rondelles. Rincez et essorez la salade. A l'aide d'un emporte-pièce, découpez 8 cercles de la taille des galettes dans les tranches de pain de mie. Passez-les au grille-pain. Il ne vous reste plus qu'à monter les burger: huilez légèrement la première tranche de pain puis ajoutez la salade, la tomate, les galettes de légumes et le fromage. Terminez avec un cercle de pain de mie et maintenez le tout avec un cure-dent. Recette de Cheseburger maison. Astuces et conseils pour Hamburger pain de mie Vous pouvez remplacer les galettes de légumes par de la viande de boeuf hachée. Jetez un oeil à ces recettes