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Le patron du domaine du Signolet, à La Neuveville, a décidé de changer son fusil d'épaule en réduisant sa production de manière drastique. Rencontre avec un homme passionnant et passionné. Avec Jean-Daniel Giauque, on ne sait jamais à quoi s'attendre. L'homme est chaleureux, passionné, mais aussi imprévisible, selon l'humeur du jour. Quand il est en forme, le vigneron de La Neuveville est intarissable: ce jour de décembre 2017, installé au coin du feu de sa cave, il reconnaît avoir traversé récemment une période difficile. « Je dispose de 5 hectares de vigne, dont 3, 5 en propriété. C'est beaucoup de travail, mais aussi beaucoup de pression pour vendre du vin en bouteille. Je n'ai plus envie. J'aime travailler la terre. Vendre, ce n'est pas mon truc. Je n'aime pas ça. » Du coup, Jean-Da, comme on l'appelle couramment au bord du Lac de Bienne, a décidé de réduire sa production. Désormais, il entend vendre entre 2000 et 4000 bouteilles positionnées dans le haut de gamme pour une clientèle d'habitués, privés et restaurants.

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À propos des prétendantes, il dit «oh, elle me touche! » ou «elle était quand même bien». 20 ans de moins Jean-Daniel a «beaucoup apprécié l'émission», mais il ne dit rien sur ses sentiments. La seule dont il ose parler, c'est l'animatrice: «Ah Karine…», lâche-t-il avant de prononcer son expression favorite, «le miel et la crème, ça me perd». «Son père chez qui j'allais semer le blé, l'orge et l'avoine, c'était aussi un cas…», lâche Hans Ruedi. Jean-Daniel a repris le domaine du Signolet pour faire des vins d'exception, même si «le Gamay à 4 fr. 50 francs le demi», pour lui «ça va très bien». En regardant l'émission, son meilleur ami trouve qu'il a «20 ans de moins qu'avant». Quand on aime…

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« Je dois être un peu Asperger », estime-t-il, faisant référence à une forme d'autisme qui concerne des sujets peu sociables, intelligents et au bénéfice d'une mémoire remarquable. Sa passion pour les cépages l'a poussé à créer une pépinière qui comprend plus de 100 variétés différentes. Parmi elles, des curiosités, comme le blanchier, ou gros bourgogne, relique hongroise qui a presque totalement disparu: selon l'ouvrage « Les cépages suisses, histoires et origines » du généticien de la vigne José Vouillamoz, il subsiste moins de 1 hectare dans le Haut-Valais. « J'ai greffé 1000 plants, souligne Jean-Daniel Giauque. Cela fait 15 ans que je travaille là-dessus. » A la cave, Jean-Daniel Giauque est rigoureux, avec une tendance naturelle à l'expérimentation. «Par le passé, cela a entraîné quelques irrégularités», reconnaît-il humblement en soulignant qu'il n'a pas fait d'études d'œnologie. «Mais avec 30 ans de métier, j'ai acquis un bagage important. » Le vigneron-encaveur bernois propose une gamme resserrée avec quelques pépites.

Après Canal +, Marivaux ou son seul en scène, Vincent Dedienne incarne la dinguerie salvatrice d'un dément éclairé, à la tête d'un défilé de monstres. Pierre Notte mentions de production production Théâtre de l'incendie, coproduction la Comédie de Saint-Etienne – Centre Dramatique national, Théâtre du Rond-Point, Espace des arts – Scène nationale / Chalon-Sur-Saône, avec le soutien de l'école de la Comédie de Saint-Etienne — Diese # Auvergne — Rhône-Alpes, avec la participation artistique du Jeune Théâtre national, spectacle réalisé avec le soutien de la SPEDIDAM. le Théâtre de l'incendie est conventionné par le ministère de la Culture — DRAC Auvergne – Rhône-Alpes, la région Auvergne – Rhône-Alpes, le département de la Loire et subventionné par la ville de Saint-Etienne. revue de presse avis des spectateurs 24 janvier 2019 Portrait de Vincent Dedienne Dans la pièce, il interprète un mari jaloux. Mais on est loin du vaudeville genre Labiche ou Feydeau. Car si l'univers follement chaviré du spectacle trouve une inspiration lointaine dans le théâtre de boulevard, ce serait plutôt dans une version revue et corrigée par le surréalisme le plus débridé avec, peut-être, un clin d'œil au Grand Magic Circus, de Jérôme Savary.

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