Biscuit Épeautre Sans Beurre
Les ingrédients 250 g de farine d'épeautre Francine 100 g de sucre 100 g de beurre doux 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique La préparation de la recette Commencez à réaliser vos petits biscuits à l'épeautre en faisant fondre le beurre avec 60g d'eau. Dans un saladier, mélangez la farine d'épeautre, le sel et la levure. Incorporez par la suite le beurre puis le sucre, sans oubliez de mélanger à chaque étape. Formez une boule de pâte que vous étalerez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Biscuit épeautre sans beurre le. Découpez la pâte à l'emporte-pièce ou à l'aide d'un couteau et déposez vos biscuits sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Enfournez pendant 12min à 200°C jusqu'à ce que mes biscuits soient bien colorés. Vous pouvez déguster vos petits biscuits à l'épeautre! L'astuce Francine Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans vos biscuits à la deuxième étape de la recette!
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Recettes minceur Ingrédients 200 g de farine complète de petit épeautre 65 g de compote de pommes sans sucre ajouté 60 g de pépites de chocolat noir 2 cuillères à soupe de stévia 50 g d'eau tiède 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à 175°C. Dans un saladier, sablez la farine avec la compote de pommes, en utilisant une fourchette (ou du bout des doigts), comme pour un crumble. Ajoutez les pépites de chocolat. Dans un petit bol, diluez la stévia et le sel dans l'eau tiède. Ajoutez ce mélange sur la farine. Mélangez aussitôt et formez une boule de pâte bien homogène. Biscuit épeautre sans beurre sur. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie (environ 3 mm d'épaisseur). Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce rond. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ils ne s'étalent pas lors de la cuisson). Faites cuire pendant 20 minutes. Laissez refroidir les biscuits avant de les décoller de la plaque et les conserver dans une boîte hermétique.
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Dans le bol de votre robot, déposez la farine puis versez le mélange liquide. Ne pétrissez pas trop longtemps: juste le temps que la pâte s'amalgame et forme une boule. Étalez tout de suite votre pâte sur votre plan de travail. Il est inutile de le fariner et ne la passer surtout pas au réfrigérateur, votre pâte deviendrait alors trop dure. Découpez les formes de votre choix, à l'aide d'emporte-pièce. Déplacez les formes avec une spatule plate pour ne pas les déformer, en les déposant au fur et à mesure sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson. Enfournez pour environ 8-10 minutes selon l'épaisseur et la grandeur de vos formes (voire 12 minutes pour les plus grosses). Recette Petits biscuits à l'épeautre par Francine. Régalez-vous! © 2017 – 2018, Mamancadeborde. All rights reserved.
Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Aplatissez les boules de pâte pour former des biscuits. Faites cuire 10 minutes à 180°C/350°F jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Type de plat: Dessert Niveau de difficulté: Niveau 1