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Cette cuvée de Moulin-à-Vent est la digne héritière de la "Dynastie des Ferraud", cuvée exceptionnelle ayant connu ses heures de gloire dans les années 1990, les meilleurs restaurants parisiens ayant choisi d'en régaler leur clients. Fort de ce succès de sa riche histoire de son expérience, la Maison Ferraud choisi aujourd'hui de remettre cette gamme sur le devant de la scène. Une cuvée d'exception, en petites quantités, placée sous le signe de la qualité, du savoir-faire et de l'élégance. Vinification & elevage: Ce Moulin à Vent a bénéficié d'une cuvaison très longue, permettant d'extraire un maximum de couleurs et de tanins. Élevé partiellement en fût de chêne sur lies fines. P ferraud & fils moulin a vent les. Robe: La robe pourpre profonde caractérise ce Moulin à Vent de caractère. Nez: Le nez est expressif et complexe: des notes de cerise noire et de myrtille, du poivre noir, de la réglisse des notes de sousbois et de reliure de cuir. Bouche: La bouche est charnue, concentré avec de beaux tanins fermes mais enrobés.
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C'est toujours un plaisir de pouvoir faire partager les trésors du Beaujolais et du Mâconnais avec des tables connues et reconnues. Sur Paris, de prestigieuses adresses nous offrent ce privilège comme La Brasserie Lipp, Chez Michou (célèbre cabaret parisien), La Closerie des Lilas... et bien d'autres. P. Ferraud & Fils – L’Eolienne 2016 – Moulin-à-Vent | Vertdevin. Plus éloignés de la Capitale, divers Relais & Châteaux et Restaurants Etoilés Michelin (une, deux et trois étoiles) nous font partager leurs tables. Présent sur terre mais également dans les airs.... Plusieurs compagnies aériennes nous font voyager au fil des destinations mais nos vins restent toujours uniques et identiques à leurs terroirs. Nos vins parcourent régulièrement les airs et enchantent les passagers à bord de Japan Airlines, China Eastern Airlines, Cathay Pacific, KLM, Korean Airlines... Vers d'autres horizons... Tout cela nous amène vers des destinations lointaines et exotiques où on peut bien sûr nous retrouver au détour d'une devanture ou encore sur la table d'un restaurant.
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Aujourd'hui, environ 36. 000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22. 000 hectares en Beaujolais. Derniers millésimes de ce vin La Dynastie Moulin-à-Vent - 2015 Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent Note moyenne: 3. P ferraud & fils moulin a vent du. 4 La Dynastie Moulin-à-Vent - 2013 Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent Note moyenne: 3. 5 La Dynastie Moulin-à-Vent - 2011 Dans le top 100 des vins de Moulin-à-Vent Note moyenne: 3. 9 Les meilleurs millésimes du La Dynastie Moulin-à-Vent du Domaine Pierre Ferraud & Fils sont 2011, 2013, 2015 Le mot du vin: Confituré Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.
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Millésime vendu: 2014 Épuisé En quelques mots... Le Moulin à Vent "L'Éolienne" se marie à merveille avec des viandes rouges, des gibiers et des fromages forts et corsés. Twil The Wine I Love Le Compagnon idéal des grandes tablées! La dégustation Le nez Le nez évoque la fleur et le fruit, avec une dominante de violette soulignée par une note de cerise. Vin Floral | Fruité La bouche Tannique, charnu et subtilement épicé, ce vin développe en bouche des saveurs complexes, mêlant finesse et harmonie. Il est généralement caractérisé par une longueur en bouche remarquable. Vin Charnu | Fruité | Long Fiche Technique Cépages Gamay Terroir Granitique. Accords Mets & Vins Viandes Boeuf bourguignon. Légumes Champignons à la crème. Fromages Plateau de fromages. P ferraud & fils moulin a vent sur. Desserts Mousse de fruits rouges. P. Ferraud & Fils P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin à Vent - L'Eolienne 2014.
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La dégustation L'oeil Sa robe pourpre et profonde, caractérise ce Moulin à Vent de caractère. Le nez Son nez est expressif et complexe: des notes de cerise noire et de myrtille, du poivre noir, de la réglisse, ainsi que des notes de sous-bois et de reliure de cuir Vin Fruité | Fumé | Gourmand La bouche Sa bouche est charnue et concentrée, avec de beaux tanins fermes mais enrobés. Ses arômes sont également complexes, avec une belle expression du fruit et des épices. Vin Charnu | Fruité | Tannique Fiche Technique Cépages Gamay Terroir Granit riche en manganèse. Accords Mets & Vins Viandes Belles pièces de viandes rôties, gibiers. Légumes Légumes confits aux épices douces. MOULIN-A-VENT 2019 0,75 L. Fromages Plateau de fromages. Desserts Fondant au chocolat. 88 / 100 Parker Wine Advocate 88 / 100 Wine Decider P. Ferraud & Fils P. Ferraud & Fils est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 25 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin à Vent "La Dynastie des Ferraud" 2015.
Le nez révèle es notes de mûre, de zan et de myrtille associées à une discrète pointe de tabac, de cuir, d'aubépine ainsi qu'à une discrète pointe d'épices et à des touches de poivre gris. La bouche est fruitée, soyeuse, élégante et offre une jolie minéralité ainsi qu'une fine trame acide. Achat Vin Moulin à Vent - L'eolienne Rouge - P. Ferraud & Fils - Moulin-à-vent - Direct Producteur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de prune et de fines pointes de myrtille, de fruits rouges mûrs, d'aubépine ainsi qu'à de fines pointes de réglisse, de tabac et à une pointe de toasté/vanillé. Bonne longueur. Le vin gagne a être mis en carafe. Bon potentiel!