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Croquilles d'escargots Ingrédients 40 croquilles vides 1 bocal de 40 escargots Beurre d'escargot Préparation Beurre d'escargot 250g de beurre de qualité 1/4 botte de persil plat 4 gousses d'ail 2 échalotes Sel Poivre du moulin Sortir le beurre du réfrigérateur 2 heures à l'avance. Ciseler les échalotes en petits morceaux. Ciseler le persil à l'aide d'une paire de ciseaux. Hacher les gousses d'ail. Ramollir le beurre jusqu'à une consistance pommade. Ajouter les échalotes, l'ail et le persil. Assaisonner avec le sel et le poivre du moulin Remplir les croquilles avec un escargot et le beurre. Coquilles pour escargots wine. Au four à 180 degrés pendant 5 minutes.
Accueil > Escargots cuisinés en croquilles 26-07 24 escargots surgelés en croquilles 12 en farce châtaignes AOC Ardèche et 12 en farce Bleu du Vercors Sassenage AOC, ces farces sont sans ail. La croquille est un biscuit neutre de goût en forme de coquille d'escargot, qui après passage au four devient croustillante. A servir à l'apéritif, très convivial car même à la sortie du four, on peut les saisir avec les doigts sans se brûler et n'en faire qu'une bouchée. Sachets de 2 douzaines. Croquilles pour escargots bio. 18. 00€ Préchauffer votre four traditionnel à 220°C, puis enfournez les escargots venant directement de votre congélateur, pendant 10min. Conservation 18 mois dans votre congélateur. EXPEDITION DANS TOUTE LA FRANCE PAR CHRONOPOST FREEZE, contactez nous pour le tarif au 06 80 84 11 11