Recette Maigre Au Four
Étape 10 Préchauffer le four à 190 °C (350 °F). Étape 11 Bien égoutter les pommes de terre. Étape 12 Écraser les pommes de terre à l'aide d'un pilon. Recette maigre au four dans. Étape 13 Ajouter du lait et bien battre au pilon pour faire une purée très légère. Vérifier l'assaisonnement. Étape 14 Couvrir la viande hachée et le maïs en crème de purée de pommes de terre en se servant d'une spatule de caoutchouc. Étape 15 Saupoudrer de paprika, puis cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Note(s) de l'auteur: Vous pouvez mettre jusqu'à 1/4 tasse de lait, au besoin.
Recette Maigre Au Four Dans
A la sortie du four, récupérer du jus de cuisson, le placer dans une petite casserole, puis ajouter votre crème fraîche, entre deux et trois cuillères, suivant la quantité de crème que vous souhaitez, mélanger puis laisser frémir quelques minutes, assaisonner, vous pouvez réhausser le goût avec du thym ou du gingembre selon vos goûts.. Recette maigre au four au. Pendant ce temps, pour dresser les assiettes, prélever des filets, enlever la peau et les disposer dans vos assiettes. Napper de sauce au moment de servir. Bon appétit.
Recette Maigre Au Four Du
Variante: ajoutez un chou 2 heures avant la fin de la cuisson.
Recette Maigre Au Four Au
Préparation 30 minutes Cuisson 40 minutes Total 70 minutes Portion(s) 6 portions Crédits: Ingrédients 3 pommes de terre 2 cuillères à table lait 1 cuillère à thé huile 1/2 oignon haché finement 8 oz boeuf haché maigre sel au goût poivre maïs crémeux paprika Étape 1 Dans une petite casserole, faire bouillir une petite quantité d'eau salée pour la cuisson des pommes de terre. Étape 2 Peler les pommes de terre en enlevant une pelure très mince. Étape 3 Rincer et couper en demies ou en quartiers. Étape 4 Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Étape 5 Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon. Étape 6 Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Maigre de petits bateaux au four recette, aftouch-cuisine. Étape 7 Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune trace de chair rose. Étape 8 Retirer l'excédent de gras. Saler et poivrer. Mettre la viande dans un petit plat allant au four. Étape 9 Étendre le maïs en crème sur la viande.
Pot-au-feu Le pot-au-feu est une des recettes phares de notre gastronomie. C'est un bouillon dans lequel ont cuit longuement de la viande de boeuf et des légumes. Il y a des centaines de variantes, il n'existe que des vraies recettes de pot-au-feu tant que le principe reste le même. Le bouillon peut vous resservir comme base d'une autre recette ou alors pour préparer une soupe. Recette maigre au four du. L'adage "c'est meilleur réchauffé" est juste pour le pot-au-feu, c'est même conseillé car il vous permet une fois refroidi de retirer la couche de gras qui figera rendant votre pot-au-feu plus digeste. Pour la viande, prenez ce que vous trouvez, idéalement mélangez des morceaux gras: plat de côtes, flanchet de la maigre: macreuse, griffe et de la gélatineuse comme le paleron ou la queue. Pour réaliser un vrai pot-au-feu traditionnel à l'ancienne, nos grands mères disaient qu'il fallait 4 morceaux différents de boeuf. Pour 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 4 heures Coupez la queue de boeuf en tronçons.