Contrairement au cacao torréfié que vous retrouvez dans la grande distribution qui n'a plus aucun interêt nutritionnel. Comme par exemple le cacao en poudre qui est souvent additionné à du sucre chimique (blanc ou de canne) de très mauvaise qualité afin d'éviter son amertume. Lisez bien les étiquettes de chaque boîte pour éviter ces pièges à sucres. 1er Bienfait: effet stimulant
Le cacao cru est un stimulateur du système nerveux et permet de rester éveillé. En effet, il contient de la caféine mais en moindre quantité et beaucoup plus appréciable que dans le café et de la théobromine qui est un doux stimulant qui améliore l' humeur et la sensation de bien-être. Je ne sais pas si vous le savez mais la théobromine vient du mot "théobroma" qui est le nom générique du cacaoyer. Le cacao cru, un concentré de bonne humeur. En grec, cela signifie la nourriture des dieux. Aussi, en médecine la théobromine est utilisée en diurètique et en stimulant cardiaque c'est à dire qu'il augmente la sécrétion urinaire et dilate les vaisseaux sanguins.
Les Bienfaits Du Cacao Cru De La
Enfin, la fève contient de la théobromine, aussi appelée "la caféine du cacao". Présente en quantité considérable, "elle inhibe la fatigue et apporte un effet coup de fouet", ajoute le chercheur Renaud Boulanger. Mieux vaut ainsi consommer le cacao cru le matin et "ne pas excéder 5 à 10 fèves par jour", détaille Sabrina Pudebat. Comment le choisir et le consommer? Comment trouver le meilleur cacao cru en magasins bio? Les bienfaits du cacao cru de la. Pour un achat en vrac, Frédéric Marr, créateur de la Rrraw Cacao Factory, conseille d'opter pour des fèves lavées après fermentation: "Pour s'en assurer en pratique, on regarde l'aspect des fèves. Ces dernières doivent être de forme régulière et de couleur claire". Pour les aficionados des tablettes, mieux vaut privilégier celles mentionnant comme premier ingrédient "fève ou pâte de cacao", précise Frédéric Marr. Enfin, que l'on veuille acheter des fèves ou de la poudre, mieux vaut lire les étiquettes et s'assurer qu'il s'agisse d'un cacao grand cru "100% cacao", en provenance d'un seul territoire.
Aujourd'hui le Natural Athlète Club vous fait plaisir. Vous aimez certainement le cacao, mais vous ne savez peut-être pas qu'il comporte de nombreux bienfaits pour votre santé. Avec son incroyable composition riche en antioxydants, zinc et magnésium, le cacao cru (ou amer) est un véritable cadeau de la nature, tant d'un point de vue gustatif que sanitaire. 1. Le cacao rend heureux De nombreuses études ont déjà souligné le rôle du cacao sur certains neurotransmetteurs influençant notre humeur. Les bienfaits du cacao cru | Mindset Santé. Selon l'Université du Michigan, ses bienfaits sur l'humeur seraient dus à l'augmentation de l'endorphine qu'il engendre. L'endorphine est une hormone que le corps produit (notamment) après le sport, le rire ou le sexe. Lorsque le corps relâche de l'endorphine, cela crée un sentiment de satisfaction, voire d'euphorie légère. Toujours selon la même université, la poudre de cacao provoquerait la sécrétion de sérotonine, « l'hormone du bonheur ». La sérotonine crée elle aussi une sensation de bien-être, elle est l'hormone ciblée par les antidépresseurs pour remonter le moral.