Oreilles De Cochon Séchées
32 réponses / Dernier post: 26/10/2020 à 19:19 zzzen 30/01/2010 à 17:13 Your browser cannot play this video. F fan51oh 30/01/2010 à 18:12 Bonsoir, Oui effectivement, mon vétérinaire m'a dit la même chose, arrêtez, ce n'est pas bon car c'est trop salé, effectivement mes chiens buvaient beaucoup quand ils en mangeaient et avaient un peu la diahrrée, j'ai donc arrêté de suite et à la place je leur donne des lamelles Virbac, c'est bon pour leurs dents, certes moins appétant que les oreilles de porc, mais meilleures pour la santé de nos chiens.
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Les mettre sous presse entre deux planches. Dans une assiette battre les deux oeufs, dans une autre farine, une autre chapelure. Passez en suivant les morceaux d oreilles panez- les bien, faites bien adhérer la chapelure. Allumez le gril. SAUCE MOOUTARDE: Dans une casserole faire un roux blanc, sur feu moyen, mouilllez avec 3 a 4 louches de bouillon de cuisson des oreilles, sel, poivre. Dans un petit bol mélangez le jaune d oeuf, les moutardes et la crème fraîche. Incorporez ce mélange a la sauce blanche. Lisser bien. Faites griller les oreilles de cochon des deux cotés. Mettez-les sur un plat et la sauce en saucière. Servez avec des frites. Une portion (env. 370 g): Calories 431 kcal Protéines 11, 0 g Glucides 25, 6 g Lipides 25, 6 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 italmo a trouvé ça délicieux!. Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!. PATALVA a trouvé ça délicieux!. Anettes7024 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 118 Invité, Invité et 116 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Les écailler dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes, puis les plonger dans de l'eau glacée pour aider à éliminer les poils. Ce processus ramollira également la couche superficielle de la peau afin que vous puissiez la raser avec les poils. Les oreilles de cochon, cependant, seront un régal pour votre animal, même si vous choisissez de ne pas brûler et de laisser les poils fins intacts. Séchage Avant de sécher les grignotines de porc, vous pouvez les couper en lanières pour former des petits carrés ou les laisser entières. Cependant, plus les pièces sont petites, plus elles sèchent rapidement. Prévoir un temps de séchage supplémentaire pour les oreilles de porc entières. La déshydratation est un moyen pratique de mettre fin au processus. Lorsque vous rangez les pièces dans le rack du déshydrateur, assurez-vous que les bords ne se touchent pas. Pour les bandes de morceaux plus petits, le temps de séchage est d'environ 24 heures. Des oreilles entières peuvent prendre jusqu'à trois jours, selon l'épaisseur.
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jusqu'au jour où........... Bébé vomit partout et a la diarrhé ne mange presque plus. Inquiète, je l'emmène chez le vétérinaire qui après examen me pose quelques questions sur les derniers probables changements. Il pense au début qu'il aurait bu de l'eau croupis et puis en cours de la conversation je lui annonce que je lui donne de temps en temps des oreilles de cochon..... Alors là, le véto ne souri plus. Il m'ordonne de tout jeter et m'annonce que la semaine dernière il a perdu un chien à cause de cette gourmandise. Bref, pas de médicament, pas de un plâtre et on arrête sur-le-champ les oreilles de cochons. Elles sont trop salées. Je lui ai rétorqué que je doutais de la véracité de ses dires puisqu'elles sont en vente dans tous les magasins pour animaux. Il m'a regardé et s'est mis à rire en me disant que l'industrie était plus forte que toute campagne de prévention. Aujourd'hui, je ne donne plus d'oreille à mon chien n'ai bien évidemment aucun moyen de savoir si mon vétérinaire dit vrai.
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