Moules À Chocolat En Polycarbonate | Chocolat-Chocolat Inc.

Taille des œufs: ø 105 h 150 mm Empreintes: 2 pcs Poids du produit fini:... 80 CHF Moule chocolat Oeuf Lier Polycarbonate Moule en polycarbonate pour oeufs de Pâques décoré d'un effet ruban. Taille des œufs: ø 101 h 150 mm Empreintes: 2 pcs Poids du produit fini: 210 gr 26. 80 CHF Moule chocolat Oeuf Diamant Polycarbonate Moule en polycarbonate pour oeufs de Pâques en chocolat effet losange. Taille du produit: 275 x 175 h 53 mm Taille des œufs: ø 99 h 150 mm Empreintes: 2 pcs Poids du produit fini: 210 gr 26. 80 CHF Moule chocolat Oeuf de Pâques Polycarbonate Moule en polycarbonate à haute productivité pour réaliser des œufs de Pâques parfaitement lisses et brillants. Moule Polycarbonate Chocolat | Moule Silicone. Production: 1/2 œuf Taille du produit: 275 x 175mm Taille des œufs: ø 121 h 175 mm Empreintes: 1 pcs Poids du produit fini: 260 gr (2x130gr) 26. 80 CHF Moule chocolat Oeuf de Pâques L Polycarbonate Moule en polycarbonate à haute productivité pour réaliser des œufs de Pâques parfaitement lisses et brillants. Production: 1 œuf Taille du produit: 275 x 175mm Taille des œufs: ø 90 h 130 mm Empreintes: 2 pcs Poids du produit fini: 150gr 26.

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Il en résulte de délicieux chocolats à l'éclat décadent qui ne manqueront pas d'impressionner tous vos clients et vos proches. Le produit est facile à retirer, ce qui donne à vos bonbons un aspect immaculé. De plus, sa base rigide ajoute de la stabilité pour minimiser les dégâts et permettre un démoulage facile. Sa construction claire permet de voir facilement votre produit pendant le processus et de savoir quand le chocolat a durci. Le moule lui-même offre une excellente précision et clarté. Un must pour tout chocolatier. Comment démouler du chocolat d'un moule en polycarbonate Si vous peignez des détails dans le moule avec du chocolat blanc coloré ou du beurre de cacao coloré, assurez-vous que le chocolat coloré ou le beurre de cacao a pris avant de commencer les étapes ci-dessous: 1. Placez votre moule sur une table, un comptoir ou une autre surface plate. Moule pour chocolat polycarbonate sheet. 2. Faites fondre ou tempérez votre chocolat en suivant les instructions relatives au type de chocolat que vous avez acheté. 3. Si vous le souhaitez, ajoutez de l'huile colorante pour chocolat au chocolat blanc fondu, ou ajoutez de l'huile aromatisante pour chocolat au chocolat noir, au lait ou blanc fondu.

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Le polycarbonate alimentaire est un matériau idéal et robuste pour les moules à chocolat et à bonbons car il est léger, résistant aux taches, antiadhésif et non réactif, de sorte qu'il n'y a pas de risque que des résidus contaminent votre prochain lot de bonbons. Créez plusieurs bonbons au chocolat à la fois pour gagner du temps et répondre à la demande de votre confiserie ou de votre pâtisserie. Moules à bonbons chocolat pour chocolatier confiseur et pâtissier ils peuvent également être utilisés pour fabriquer des glaçons fantaisistes aux formes inhabituelles qui ajouteront de l'intérêt à vos cocktails ou autres boissons pour vos proches et vos événements gourmands matière polycarbonate de qualité alimentaire est transparente pour faciliter la coloration et la décoration de vos friandises, tandis que la surface lisse donne à vos chocolats un éclat parfait à chaque fois. Moule pour chocolat polycarbonate plates. Qu'il s'agisse de chocolat au lait, noir ou blanc, les friandises que vous ferez dans ce moules seront parfaites pour votre confiserie, votre chocolaterie, votre pâtisserie ou vos proches.

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Étape 6 Enlevez de nouveau l'excédent de chocolat sur l'orifice et les bords du moule. Étape 7 Laissez le chocolat durcir 5 minutes environ: placez le moule sur une feuille de papier, ouverture vers le bas, et laissez l'excédent de chocolat s'égoutter sur le papier (jusqu'à ce que les gouttes commencent à se solidifier). Étape 8 Enlevez une dernière fois l'excédent de chocolat et laissez durcir quelques minutes au réfrigérateur (14 à 16 °C). Moule pour chocolat polycarbonate plastic. Les coques en chocolat sont prêtes à être remplies de ganache, de praliné ou d'un autre fourrage. Quels types de chocolat se prêtent le mieux à la fabrication de chocolats moulés? Pour une coque en chocolat de moyenne épaisseur: Tous les types de chocolat ayant une fluidité trois gouttes standard conviennent. Ils permettent la formation d'une couche de chocolat de l'épaisseur parfaite. Le risque de formation de bulles d'air est moindre qu'avec du chocolat plus fluide. Pour une coque fine en chocolat: Certains artisans et amoureux du chocolat veulent une coque en chocolat aussi fine et croquante que possible.

Les moules à chocolat en polycarbonate sont très appréciés des chocolatiers pour plusieurs raisons. Ils sont fabriqués à partir d'un matériau léger, robuste, transparent et très durable. Ils sont donc idéaux pour la production, car ils sont faciles à utiliser. Vous n'aurez pas à vous soucier de les remplacer après un usage intensif. La durabilité de ces moules en fait également un bon rapport qualité-prix! Transparence Fabriqués dans un matériau transparent, les moules à chocolat en polycarbonate vous permettent de voir plus facilement les bulles d'air dans vos chocolats. Cela évite l'apparition disgracieuse de bulles de chocolat. Moule pour chocolat professionnel en polycarbonate, oeuf géant (450mm) | Chocolat-Chocolat Inc.. Ils permettent également de faciliter votre travail créatif avec du beurre de cacao coloré, en donnant un aperçu du résultat. Durabilité et production Ce produit est très durable, ce qui signifie que ces moules peuvent être utilisés plus souvent et durer plus longtemps. Parfaits pour la production, ils peuvent supporter un volume élevé de chocolats à fabriquer.