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Après les basketteurs Vincent Poirier, Evan Fournier, ou encore le handballeur Vincent Gérard, qui s'étaient exprimés sur la question juste après les Jeux de Tokyo, un autre médaillé olympique a décidé de monter au créneau. Mardi matin, dans un entretien donné au journal Le Figaro, le décathlonien Kevin Mayer est revenu sur la place - ou plus exactement - l'absence de la culture du sport de haut niveau au sein du système scolaire français. Et l'Hercule du sport tricolore n'utilise pas la langue de bois pour exprimer sa frustration. Les mots sont forts. « En France, c'est limite dégradant d'être fort en sport », affirme le double médaillé d'argent olympique (2016 et 2021). « À l'école, tout est fait pour faire comprendre aux enfants qu'il vaut mieux avoir une bonne note en mathématiques qu'en sport, poursuit-il. Et encore, quand on est nul en sport, on obtient quand même des notes correctes alors qu'en maths les professeurs n'hésitent pas à mettre des 2 ou des 3 sur 20. (…) La culture de la gagne en sport est tout simplement inexistante.
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11 sur 12. En s'inclinant samedi soir au Stade de France face au Stade Français (12-6), l'ASM a enregistré sa 11e défaite en championnat en 12 rendez-vous. Autant dire que le club clermontois n'a pas été cité en exemple, ce mardi soir, à Chaudes-Aigues, lors de la conférence autour de la « culture de la gagne » qui s'est tenue dans le cadre de l'Université des Etoiles du sport. « C'est quelque chose de terrible quand on aime cette équipe de l'ASM. On s'aperçoit que cette culture de la gagne, ils la perdent le jour le plus important, regrette Serge Vieira, chef cuisinier étoilé installé dans la cité thermale cantalienne, qui intervenait lors de cette conférence. Recevez par mail notre newsletter ASM Jour de match et retrouvez les informations essentielles et exclusives sur votre club favori. Mais alors comment mettre un terme à cette spirale négative? Le vainqueur du Bocuse d'Or 2005, récompensant le meilleur cuisinier du monde, a sa petite idée. Il faut que les Clermontois s'apprennent à être prêts le jour J.
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Now they are being told, "You'll b e able to make mo re money by going into B t cot ton cultivation". Parallèlement à ces améliorations, nous avons vu émerger une vérit ab l e culture de gagnant q u i a permis de poursuivre le redresse me n t de la s i tu ation. Along with these improvements, we have se en the de ve lopm en t of a winning sp irit i n this division that contribut es to it s [... ] continued success. Avec son document de p ri s e de p o si t io n, la F C G veut parvenir à ce que l'UE devienne une Europe plus sociale et a ce qu' el l e gagne la c o nf iance des citoyennes [... ] et des citoyens [... ] en tant qu'Union économiquement capable d'agir. In its policy docu me nt, the FCG wa nts to see the E U develop into a more social Europe and, as an economically powe rf ul u nion, earn t he t rust o f its [... ] citizens. En effet, le prix prévu du blé dur de mou tu r e gagne de 7 $ à 8 $ la t o nn e pour la campagne agricole précédente, et les PDR du blé dur [... ] [... ] de la nouvelle campagne sont inchangées par rapport aux dernières estimations.
Comment préparer un match? Comment gagner la bataille tactique? Comment faire la différence? Loin d'être un manuel théorique, il consulte de nombreux avis - entraîneurs, recruteurs, analystes vidéos, psychologues, etc - ancrés dans la réalité d'un club d'aujourd'hui et raconte la professionnalisation de la performance. « Ce serait une erreur de penser que tout peut se résoudre par les chiffres mais ce souci du détail, parfois poussé à l'excès par certains grands clubs, peut faire la différence, souligne Philippe Gargov. Pour gagner un match de foot mais surtout pour survivre économiquement. Un club comme Reims par exemple ne peut pas se permettre de rater un recrutement à 4 ou 5 millions et pour cela, mieux vaut en dépenser 100 000 de datas et avoir une bonne cellule de recrutement ». CQFD. (1) Aux Cahiers du football et Éditions Solar (520 pages, 17, 90 euros).
« Il va peut-être falloir être moins bon le reste de la saison pour monter en puissance. C'est le jour J qu'il faut être au rendez-vous, qu'il faut avoir les bons réflexes, la bonne intelligence pour prendre les bonnes décisions au bon moment. A chaque fois, on voit qu'ils ne prennent pas les décisions qu'ils auraient pu prendre dans un match normal de championnat ». Et le chef connaît cette exigence, lui qui a suivi une préparation physique, mentale et homéopathique, digne des plus grands sportifs, pour se préparer à ce concours, véritable marathon de cuisine de 5 h 30. Il faut des leaders sur le terrain En évoquant quelques minutes avant la conférence la guigne qui poursuit les Jaune et Bleu, le chef étoilé (deux étoiles au guide Michelin) lançait en plaisantant: « il faut qu'ils viennent dans ma cuisine ». Une boutade pas si éloignée de la réalité. Car une équipe de rugby ou de football fonctionne comme une brigade de cuisine. Il faut un chef, un leader, qui tire l'équipe vers le haut.