Recette Facile Gateau Au Melon
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Le gâteau sans cuisson au melon est un gâteau constitué d'une base de biscuits et de beurre recouverte d'une garniture de melon, crème fraiche, sucre et gélatine Facile à préparer, ce gâteau frais et délicat est idéal en fin de repas ou lors des collations de la journée. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 25 min Temps de repos: 4 h Temps de cuisson: – Temps total: 25 min + 4 h (repos) Ingrédients: 6 personnes Base: 250 g de biscuits secs 100 hg de beurre à température ambiante Garniture: 350 g de melon coupé en petits morceaux 250 ml de crème fraiche 180 g de sucre 12 g de gélatine en feuilles Casser les biscuits et hacher au mixeur, ajoutez le beurre et continuer à hacher jusqu'à obtenir un mélange similaire à du sable mouillé. Recette de Gâteau à la mousse de melon. Verser les miettes obtenues dans un moule de 23 à 24 cm muni de papier sulfurisé et bien compacter. Conserver au réfrigérateur durant 15 min. Garniture de melon: Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide durant 10 min. Mixer les morceaux de melon au mixeur à immersion.
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Dans un bol, verser le sucre et la crème et fouettez-le jusqu'à obtenir une consistance ferme. Égoutter et bien presser la gélatine et mettre dans un bol avec quelques cuillères à soupe de pulpe de melon et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue. Verser le restant de la pulpe de melon et bien mélanger. Incorporer petit à petit le mélange de melon à la crème fouettée à la spatule en effectuant des mouvements lents de bas en haut pour ne pas la démonter. Recette facile gateau au melon noir. Assemblage: Verser la garniture de melon sur la base de biscuit, niveler et laisser refroidir au réfrigérateur durant au moins 4 h. Décorer avec des morceaux de melon et des feuilles de menthe. Servir et déguster!