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Faire des préparations concentrées avec les racines, les écorces et les baies Quelles sont les différences au juste entre les méthodes de préparation et comment savoir laquelle utiliser? Voici quelques règles de base. Rappelons-nous d'abord qu'une infusion est une tisane, on la prépare en versant de l'eau bouillante sur une poignée de plantes et on laisse infuser quelques temps avant de boire. On utilise généralement cette méthode pour préparer les fleurs, les feuilles et les tiges minces, car elle est largement suffisante pour extraire les molécules des plantes. On favorise aussi l'infusion pour les plantes qui contiennent des résines (pin, sapin) ou des huiles essentielles car leurs huiles volatiles s'évaporent et leurs bienfaits sont perdus si on leur applique trop de chaleur. Décoction Certaines plantes, ou parties de plantes, ne se prêtent pas à l'infusion et il est préférable de les faire bouillir pour en retirer suffisamment de bienfaits. Sirop de rose - Rose des Champs. C'est ce qu'on appelle une décoction. On fait des décoctions avec des racines, des écorces, des baies séchées.
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Les fruits sont des capsules arrondies. On trouve le liseron des champs en terrains cultivés ou vagues, dans les gazons tondus à ras et au bord des chemins et des routes [ 7]. C'est une adventice qui peut entrer en compétition pour la lumière avec les plantes qu'elle prend pour support. Elle se propage rapidement par voie aérienne via la dissémination de ses graines par les oiseaux. [ réf. Sirop des Champs Bio. souhaitée] Elle est cependant utilisée en jardinage écologique pour attirer les syrphes et limiter ainsi les populations de pucerons. souhaitée] Les liserons sont par leur racine un des moyens de maintenir les bonnes mycorhizes dans les parcelles potagères pendant l'hiver, le labour et le sol nu stérilisant le lieu. Propriétés [ modifier | modifier le code] En herboristerie, le Liseron des champs est utilisé pour ses propriétés laxatives et purgatives énergiques de sa racine récoltée pendant les mois de juillet et d'août. On prépare à cet effet un sirop purgatif [ 8]. Ses feuilles infusées ont les mêmes propriétés laxatives [ 9].
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