Recette Sfenj Algérien
La meilleure recette de sfenj du moment! Recette sfenj algérien. Sfenj Algerien Ajouter à mon carnet de recettes 22/06/13 09:29 La Cuisine de Djouza Préparation: 1h30 - Cuisson: 15 min Sfenj, beignets algeriens Bonjour, voici la recette de nos sfenj algériens, des beignets frits à la semoule comme on les fait en Kabylie, mais se préparent de manière différentes selon les régions d'Algérie ou du Maghreb et peuvent s'appeler lekhfaf, Thièvouline... Préparation: 1h30 - Cuisson: 15 min 2. 5 /5, 36 votes - votez pour ajouter à votre carnet
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"Voila la recette de « Sfenj » Une gourmandise de mon enfance que ma maman chérie préparait pour accompagner notre pose café. Avec peu d'ingrédients, elle réalisait une douceur exquise que tout le monde appréciait. Ils sont spongieux et bien aérés. Ils gonflent presque instantanément quand on les frits. Cette préparation est très facile à réaliser mais son mode de cuisson est un peu spécial car elle cuit en deux son secret" Ingredients 500 g de farine 1 c. à. s de sucre 1 c. Recette sfenj algerie.com. s de levure de boulanger 1 verre d'eau tiède 1 jaune d'œuf 1 c. c de levure chimique 1 c. c de sel Huile pour la friture La préparation: 1/ Dans un récipient mettez le sucre et la levure de boulanger et versez un verre d'eau tiède et mélangez. 2/ Ajoutez la moitie de la farine petit a petit et mélangez, puis recouvrir le récipient de film alimentaire ou d'un torchon propre et laissez reposer pendant 10 minutes. 3/ Une fois le levain a bien doublé de volume, Ajoutez un jaune d'œuf, mélangez et ajoutez le reste de la farine, la levure chimique et le sel.
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6g Lipides: 0. 8g Gras sat. : 0. 1g Protéines: 5. 8g Fibres: 1. 7g Sucre: 0. 4g ProPoints: 4 SmartPoints: Végétarien Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Vous allez aimer A lire également
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Une fois le beignet bien doré de chaque côté, mettre sur du papier absorbant. Bonne dégustation.