Crumble Aux Légumes Du Soleil Et Mozzarella Du

Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Entrées chaudes Légumes du jardin en crumble Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette • 3 courgettes • 4 tomates • 1 aubergine • 250 g de viande hachée • 2 gousses d'ail et un oignon • 125 g de beurre • 125 g de farine • 1 pincée de sel • 125 g de parmesan râpé La préparation de la recette Préchauffez le four à 150°C (th5/6) Coupez le beurre en dés. Lavez et découpez les légumes. Dans une poêle, faites revenir les légumes avec l'oignon, l'ail et la viande hachée. Laissez dorer quelques minutes Mélangez la farine et le beurre: malaxez avec les doigts pendant 5 minutes afin que la pâte devienne sableuse. Crumble aux légumes du soleil et mozzarella sticks. Puis, ajoutez le parmesan. Placez les légumes et la viande dans un plat à gratin. Répartissez la pâte dessus et enfournez 30 minutes.

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5. Faites les cuire pendant environ 10 minutes (les pommes de terre doivent rester croquantes). 6. Placez les patates douces dans une casserole et les couvrir d'eau. 7. Faites les cuire pendant environ 10 minutes (les patates douces doivent rester croquantes). 8. Mixez les noisettes et les pignons (pas trop fins) et ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux, le parmesan et la farine. 9. Travaillez le mélange avec le bout des doigts pour former le crumble. Pate à crumble 10. Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez la crème et mélangez. 11. Salez et poivrez généreusement. 12. Préchauffer le four th. 8 - 220°C. 13. Coupez la mozzarella en fines tranches. 14. Prenez un plat à gratin, à bords hauts, idéalement transparent et commencez le montage par une couche de pommes de terre. Crumble aux légumes du soleil - Business O Féminin. Continuez avec une couche de patates douces puis une couche de carottes puis mettez une couche de mozzarella. 15. Versez la moitié du mélange oeufs et crème. Salez et poivrez. 16. Recommencez l'opération jusqu'à ce que le plat soit plein (terminez par une couche de carottes) 17.

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Servez ce gratin dès la sortie du four accompagné de poisson de préférence.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients Pour le crumble: 50 g Farine 50 g Parmesan 50 g Beurre Pour les légumes: 1 Aubergine (et demie) 3 Courgettes 2 échalotes 200 g Tomates concassées 250 g Poivrons 200 g Truite fumée (facultatif) Sel Poivre 2/3 Branches de romarin Étapes de préparation Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir l'huile. Émincez les échalotes. Lorsque l'huile est chaude, faites-y revenir les échalotes. Faites-les dorer 2 à 3 minutes, en remuant de façon à ce qu'elles ne brûlent pas. Émincez les courgettes, les aubergines et les poivrons. Effeuillez le romarin et ajoutez le tout dans la poêle. Ajoutez ensuite les tomates concassées, mélangez et laissez cuire à feu doux environ 15 minutes. Crumble de légumes d'été, poulet, mozzarella à la moutarde - Les tentations culinaires de Clémence. Pendant ce temps, préparez le crumble: mélangez la farine, le beurre et parmesan. Sablez avec les mains pour avoir de grosses miettes puis réservez. Dans des cercles ou un plat individuel, mettez la poêlée de légumes.

écrit par admin Chaque semaine, Constance vous parle, selon la pertinence de l'actu, de matières premières, de nouveaux produits, de chefs, de bonnes adresses, de métiers de bouche, de vins et spiritueux, de formations, de food tech, de livres… Elle vous tient au courant de la Gastronomie en France. Website