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J'aurais aussi pu ajouter dans le titre "Que faire avec un reste de pâte à choux? " Je continue à vous proposer des recettes qui permettent d'utiliser des restes. C'est important que l'on se mobilise. Et franchement, on peut faire des merveilles avec trois fois rien. Comme pour cette recette de crème légère et pommes caramel, j'ai voulu donner une deuxième vie à un reste de crème pâtissière à la pistache. Elle restait après une galette à la pistache et cerises amarena. Par ailleurs, j'avais aussi préparé une fournée de chouquettes quelques jours avant et il m'était resté un peu de pâte à choux. Chic, Chic, Chocolat: Crème légère et pommes au caramel. Que faire avec un reste de crème pâtissière?. Savez-vous que la pâte à choux se conserve très bien au congélateur? Il suffit de la pocher dans des petites demi-sphères. La pâte congelée est ensuite directement placée dans le four. Grace à cette méthode, on obtient de jolis choux bien réguliers. Je trouve cette astuce parfaite pour un goûter improvisé ou comme ici, pour utiliser un fond de crème. Ces jolis petits choux pistache et cerises amarena sont faits en un rien de temps et sont délicieux.

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A chaque fois, l'eau doit être remplacée par une nouvelle dose d'eau froide. Confire les écorces dans 420 g d'eau + 250 g de sucre. Faire bouillir doucement et ajouter 80 g de sucre. Porter de nouveau à ébullition et ajouter 80 g de sucre. Egoutter les écorces confites et les laisser refroidir. Pâte de pamplemousse de Floride Éplucher le pamplemousse et faire blanchir les écorces 6 fois. Égoutter les écorces et faire un mélange 60% écorces / 40% sirop. Mixer finement pour obtenir la pâte de pamplemousse. Crème intense au pamplemousse de Floride Dans un récipient, blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre. Dans une casserole, porter la crème à ébullition avec les zestes et la verser sur le mélange précédent. Cuire à 83°C Ajouter la gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide et essorée. Ajouter la pâte de pamplemousse. Chic, Chic, Chocolat: Choux pistache et cerises amarena. Que faire avec un reste de crème pâtissière?. Bien mélanger. Verser le crémeux sur 2, 5 à 3 cm d'épaisseur, dans un moule légèrement moins large et moins long que le moule à bûche. Mettre le moule en congélation pendant 12 h pour laisser prendre la préparation Biscuit moelleux à la pistache Mélanger au ruban la poudre de pistache, la poudre d'amande, la farine, la pâte de pistache, les œufs et les 30 g de sucre (mélange A).

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Fouettez-la à nouveau avant son utilisation. La quantité obtenue vous permet de garnir aisément 8 éclairs. Astuce! Astuce n°1 Il est important de choisir un lait entier pour réaliser une bonne crème pâtissière, car la matière grasse qu'il contient lui donnera plus de tenue. Astuce n°2 La crème pâtissière se conserve 24h au réfrigérateur et ne se congèle pas. Reste de creme patissiere, des idees ?. Veillez donc à la faire au fur et à mesure de vos besoins. Astuce n°3 Retrouvez d'autres astuces et recettes de notre invité En Cuisine dans le dossier spécial "Choux". Un petit creux d'inspiration? La crème des recettes et des réductions directement dans votre boîte mail! Je m'inscris

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Choux pistache et cerises amarena: 150 g de crème pâtissière à la pistache bien froide 100 g de crème liquide entière 30 g de mascarpone 10 demi- sphère de pâte à choux congelée (3 cm) 10 cerises amarena Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante. Démouler les demi-sphère de pâte à choux et les disposer sur une feuille de cuisson. Faire cuire pendant environ 40 minutes. Il faut compter une dizaine de minutes de plus que pour la pâte non congelée. Laisser refroidir. Mélanger la crème bien froide et le mascarpone puis les monter au batteur jusqu'à avoir une belle chantilly. Fouetter la crème pâtissière bien froide pour lui redonner de la souplesse. Ajouter une cuillère de crème montée et continuer à la fouetter. Ajouter alors le restant de crème fouettée délicatement, à la spatule. Que faire avec un reste de creme patissiere au chocolat orianne lallemand. Placer la crème dans une poche. Garnir les choux froids d'un peu de crème, puis d'une cerise et encore de crème. Manger de préférence le jour même. S'il ne vous reste ni crème pâtissière, ni pâte à choux, vous pouvez réaliser la recette complète.

Il suffira alors d'ajuster les proportions de crème et mascarpone. Crème pâtissière: 250 ml de lait 2 jaunes d'œuf 50 g de sucre 20 g de Maïzena 50 g de pâte de pistache (recette ici) Porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la Maïzena. Mélanger. Délayer la pâte de pistache avec un peu de lait chaud. J'ai utilisé le plongeur à soupe. Ajouter progressivement et sans cesser de mélanger le lait chaud sur les jaunes. Ajouter la pistache. Que faire avec un reste de creme patissiere au chocolat se. Remettre le mélange dans la casserole et faire épaissir à feu doux, en remuant. Compter une petite minute à partir de l'ébullition. Mettre dans un bol, filmer au contact et laisser refroidir. Conserver au frais. Pâte à choux: 150 ml d'eau 80 g de beurre 1 cs de sucre vanillé 120 g de farine 3 œufs sel Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel. Porter à ébullition. Enlever la casserole de la flamme. Ajouter en une fois la farine et mélanger. Remettre à feu doux et remuer pour assécher la pâte pendant 1 petite minute.

• Les chiots se présentent indifféremment de façon antérieure (la tête la première) ou postérieure (les fesses en premier). • Les liquides émis au niveau de la vulve pendant toute la durée de la mise-bas sont verdâtres. A quel moment faut-il intervenir dans la mise bas de la chienne? • Si un chiot semble bloqué dans le vagin de la chienne, vous pouvez tenter de le tirer très délicatement. Comment savoir quand une chienne a fini de mettre bas. Si vous voyez la tête, saisissez-la en passant un doigt replié derrière chaque oreille, le pouce soutenant la mâchoire inférieure, puis tirez doucement pour dégager les épaules. Si vous voyez les pattes arrière, attrapez le chiot par les jarrets puis le bassin et essayez de dégager la tête. Arrêtez si vous n'obtenez aucun résultat après 10 minutes de manœuvres. • Normalement, la chienne déchire les enveloppes fœtales (la poche qui contenait le chiot) en le léchant vigoureusement. Les chiennes inexpérimentées n'y parviennent pas toujours. Il faut alors intervenir, avec calme mais sans attendre, et déchirer l'enveloppe, sinon les chiots risquent de « boire la tasse » et de se noyer.

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CHEZ LA CHATTE Durée de gestation moyenne: 59 à 63 jrs. La chute de la progestérone dans les 24h avant la mise bas déterminant une chute de la température rectale (signe de lieberger). Baisse de 1°C par rapport à la moyenne des jours précédents. La température remonte ensuite juste avant la naissance. Les prodromes durent environ 2 heures mais le début des contractions et du relâchement du col peut durer 12h. L'expulsion de chaque chaton dure de 1 à 30 minutes. Les intervalles entre les naissances durent de quelques minutes à 2 heures. L'accouchement se déroule en moins de 6 heures pour 86% des animaux. Mise bas chiot bloqué al. NB: UNE PARTICULARITE DE LA PARTURITON CHEZ LA CHATTE: LE TRAVAIL INTERROMPU. Chez certaines femelles, après quelques expulsions fœtales les contractions s'arrêtent et l'accouchement semble terminé, cependant une palpation peut révéler la persistance d'un ou plusieurs chatons in utero. Sans aucune intervention, le travail reprend spontanément 12 à 48 heures plus tard avec naissance de chatons parfaitement viables.

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– Fracture du bassin. – Hernie inguinale (une protrusion d'organes à travers la paroi abdominale via le canal inguinal). Le problème peut aussi provenir du fœtus: – Il se présente d'une mauvaise manière (pattes fléchies, tête déviée, présentation en siège ou transverse, 2 chiots arrivent en même temps…). – Il est anormalement grand. Cela arrive surtout quand la portée est petite (1 ou 2 chiots). – Il est difforme. – Il est mort. Une incompatibilité mère-fœtus peut également être en cause. Il s'agit souvent d' un problème de sélection. Certaines races ont été sélectionnées pour avoir une grosse tête qui est souvent incompatible avec le bassin étroit des mères. La mise bas catastrophe à la clinique!. C'est par exemple le cas des Bouledogues Anglais: 95% des éleveurs ont recours à une césarienne plutôt qu'à une mise bas naturelle. Les disproportions fœto-maternelles sont aussi fréquentes chez les autres races à grosse tête (ex: les brachycéphales à la face aplatie, le Scottish Terrier) et chez les races miniatures car la taille des chiots se rapproche de celle des mères (ex: chiens toy).

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D'éventuels chiots mal formés seront euthanasiés rapidement après la naissance. Pour une meilleure intégration des chiots dans la vie de leur futur maître, il est important que la chienne apprenne aux chiots à ne pas avoir peur de bruits bizarres ou des étrangers: n'hésitez-pas à sortir la chienne avec ses chiots, à faire participer les chiots à la vie de la famille, à recevoir des amis (et leurs animaux) quand les chiots sont déjà curieux et toujours rassurés par la présence de leur mère. Déclaration de la portée Si la chienne et le chien sont inscrits au LOF et ont déjà été confirmés, le propriétaire de la femelle devra envoyer dans les quatre semaines qui suivent l'accouplement à la Société Centrale Canine le "certificat de saillie" (), signé par les propriétaires du mâle et de la femelle, puis la déclaration de portée dès la naissance des chiots.

M min60jq 07/04/2008 à 16:16 IL doit y avoir un petit dedans, si elle alaite c'est grave. va voir ton véto si elle a un problème respiratoire, soif et tout ca fonce. si c'est sa première portée, c'est la panique, mais cherche pas à comprendre appelle mon véto, il connait trop top la chose à pacé, place gle de gaulle dans le 35 il te fera pas payer. Publicité, continuez en dessous C cho48vx 07/04/2008 à 21:36 super un véto gratuit! c'est quoi son nom? U unc49pa 08/04/2008 à 09:35 merci pour la bonne adresse, mais ça fait un peu loin. J'habite en Corse. Minou35, pourquoi tu dis "panique" pour la première portée, tu pourrais m'expliquer stp? D'après le véto que j'ai consulté dimanche, il n'y aurait pas d'embryon (elle va fait une radio). Mise bas chiot bloquée. Mais je ne sais pas si on peut voir un embryon sur une radio.