Découvrez Les Rillettes Ker Lagadeuc En Bretagne

"Découvrez, le goût naturel des rillettes de la mer! " À l'origine, ces rillettes marines étaient proposées fraîches à la carte de mon restaurant. Je les ai conditionnées en pots stériles pour que mes clients puissent en consommer chez eux. Ce qui était un "petit service" est devenu, avec le succès, mon activité principale. J'ai tout misé sur l'authenticité et la qualité de mes rillettes. Pour comprendre ce dont je vous parle, il faut commencer par les goûter. Je suis Olivier Lagadeuc et je cuisine des rillettes artisanales à Saint-Donan en Bretagne. Dans ma petite conserverie, je travaille uniquement avec des poissons sauvages, jamais congelés et débarqués en Bretagne. Je fabrique de petites séries en fonction de la qualité de la pêche du jour. J'élabore mes recettes, sans aucun gélifiants, ni conservateurs, ni colorants, tout simplement pour ne pas dénaturer la saveur de ces produits haut de gamme. Le produit: mon savoir-faire et rien d'autre. Mes rillettes sont stérilisées et peuvent se conserver 3 ans.

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Une recette simple et traditionnelle revelant toutes les saveurs du maquereaux. Goûtez au mariage parfait entre un poisson de caractère relevé par l'intensité d'une moutarde à l'ancienne à mettre dans son panier gourmand breton! Garnissez vos toasts de ces rillettes aux saveurs préservées, grâce à la qualité d'un produit artisanal. Découvrez également les autres rillettes de notre boutique bretonne en ligne pour apporter de la diversité dans vos apéritifs! Conditionnée en conserve de 130 g avec une ouverture facile, cette mise en bouche donnera une pointe d'authenticité à tous vos apéritifs MAQUEREAUX (68%), ŒUFS, LAIT, huile d'olive, MOUTARDE à l'ancienne. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g Energie: 183 kcal / 759 kJ Matières grasses: 12, 7 g Dont acides gras saturés: 2, 3 g Glucides: 0, 5 g Dont sucres: 0, 5 g Protéines: 16, 1 g Sel: 0, 9 g

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1 La recette trouvée est proposée par Vorwerk Thermomix Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

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Tout ça relevé avec un peu de moutarde, et voici une délicieuse recette qui sera parfaite à ouvrir pour les apéros cet hiver en pensant aux vacances, avec une bonne bouteille de Cidre … Ingrédients (pour 5 terrines Familia Wiss 200): 6 maquereaux – 200 g de crème fraîche épaisse entière – 100 g de moutarde – 1/2 citron – 1 oignon – 1 bouteille de cidre – 1 carotte – 1 poireau – 1 cuillère à soupe de paillettes d'algues – 1 belle pincée de curry – 1 clou de Girofle – Sel et poivre 1. Préparer le court bouillon: verser dans une grande casserole le cidre, 75 cl d'eau, 1 oignon pelé et piqué d'un clou de Girofle, la carotte et le poireau coupés en rondelles. Saler et porter à ébullition. Ajouter les paillettes d'algues. 2. Vider les maquereaux (mon poissonnier le fait très bien) et les passer sous l'eau. Les ajouter dans la casseroles et baisser le feu. Maintenir à petit bouillon et laisser cuire pendant 10 minutes. Laisser les maquereaux refroidir dans le court-bouillon. 3. Récupérer les maquereaux du court bouillon, et récupérer les filets sans la peau ni les arrêtes.

Additifs et allergènes Céréales contenant du gluten, lait, poissons Contient ou est susceptible de contenir ces allergènes, y compris sous forme de traces Préférences et régimes Sans gluten non Sans lactose non Végétarien non Végan non Pauvre en sel non Pauvre en sucres oui Pauvre en graisses saturées non Attention, la compatibilité de ce produit avec les préférences ou régimes alimentaires listés ci-dessus ne peut être certifiée ici et n'est qu'indicative pour faciliter vos choix alimentaires. Vérifiez bien toutes les indications sur l'emballage et si besoin contactez le service consommateur! Indicateurs et scores Densité énergétique Densité nutritionnelle Indice de Satiété Indice de Naturalité Autres informations Aucune information disponible Aucune information disponible Sources et données Trouver d'autres alternatives à ce produit Cela pourrait vous intéresser Recherche par catégories 2022 Alexandre Glouchkoff -